13/06/2026
▪️Triacastela, onde o Camiño sabe a mel ▪️
🍯 A guía Saborea o Camiño Francés da Mancomunidade de Municipios desta ruta xacobea pon en valor o potencial gastronómico de , onde o mel ocupa un lugar destacado.
🌿 O mel de Triacastela é unha mostra do seu entorno de montaña: extraído de forma tradicional nunha paisaxe de bosques, prados e flores silvestres, destaca pola súa pureza, pola súa textura suave e polo equilibrio natural dos seus aromas.
🐝 A apicultura en Triacastela está vencellada a unha práctica ancestral, na que as colmeas se sitúan en enclaves protexidos mediante alvarizas. Desde a Praza do Concello parte unha ruta sinalizada que leva ata un destes exemplos de construción tradicional, hoxe reconvertido en anfiteatro.
🥩 Máis sabores. Triacastela tamén presume dunha cociña de interior, marcada polo ritmo da montaña e polos sabores da tempada. As carnes ocupan un lugar esencial, como a tenreira galega e o porco celta, xunto ás castañas, ás noces e ás verduras.
