Obradoiro Vigo Capacita VI

11/09/2021

El viernes 10 de setiembre realizamos nuestro ULTIMO SERVICIO del obradoiro de emprego VIGO CAPACITA VI!!!!
Podemos decir que hemos cumplido con el 100 por 100 de los objetivos planteados para este proyecto.
Estamos muy, muy satisfechos!!!!
Último servicio al comedor social LA SAL DE LA TIERRA, gracias Jose Luis por la colaboración a lo largo de este año y
gracias alumnos/alumnas-trabajadores/as del OE VIGO CAPACITA VI por hacer posible los servicios😜😜😜😜😜😜😜😜😜

11/09/2021

No podíamos olvidarnos del colectivo de la tercera edad, que este año por problemas de COVID19, no han podido trasladarse a nuestro obradoiro de emprego.
De esta forma, si Mahoma no va a la montaña... y así fue: preparamos kits individuales para una merienda rica y saludable para nuestros abuelitos!!!!
Cocineros y camareros colaboraron en este servicio tan "garimoso".

11/09/2021

Nuevo servicio de brunch saludable para el grupo de pilates de la Asociación Vecinal y Cultural de Valladares. El servicio constó de platos salados y dulces, frutas, variedad de quesos y una exquisita fuente de chocolate que fueron muy apreciados por nuestros invitados.
Una vez más un servicio que quedó impecable.
Nuestra enhorabuena a los docentes, Patricia y Nabor, por hacer de ellos unos buenos profesionales y a nuestros alumnos/as-trabajadores/as por aprender tan rápido y bien!!!!!!!

10/09/2021

KID´S BRUNCH, agosto 2021. OBRADOIRO DE EMPREGO VIGO CAPACITA VI.

10/09/2021

Los niños de los campamentos de la Asociación Vecinal e Cultura de Valladares han sido nuestros invitados especiales a un delicioso KID´S BRUNCH en la sala de Restaurante del Obradoiro de Emprego Vigo Capacita VI.
Tres grupos, de 35 niños cada uno, disfrutaron durante una mañana de un menú que consistió en bocadillos, bizcoitos, fuentes de chocolate, brochetas de fruta y otros "mimos". Enhorabuena al alumnado-trabajador del obradoiro de emprego VIGO CAPACITA VI
por tan buen servicio!!!!
Aquí nuestro muestra...

03/09/2021

Junto a la visita formativa a la fábrica del A Rosaleira (El Rosal), aprovechamos también para conocer otra de las empresas representativas tanto a nivel nacional como internacional de esta zona "do baixo Miño" enmarcada en la conocida "ruta do viño": EL LAGAR DE CERVERA.
Guiados por Lara Castellano Garcés, nos adentrarnos en un auténtico mar de viñas... aprendiendo a distinguir los distintos tipos de uva, los sistemas de plantación, los requerimientos de cuidado y mimo a lo largo del año, los peligros de las plagas... Un verdadero aprendizaje para nuestros alumnos-trabajadores que de primera mano recibieron una lección magistral contando con Jesús, biólogo de formación y de corazón, que nos introdujo en este mundo de olores y colores, que es este paraíso de la uva.
Mil gracias a los dos, por habernos enseñado tanto, una visita que no olvidaremos alumnado y equipo directivo y docente del Obradoiro de emprego VIGO CAPACITA VI.
Gracias también a Ángel Suárez que hizo posible este sueño!!!!

27/08/2021

Las visitas formativas constituyen un complemento a la formación impartida al alumnado/a-trabajador/a del Obradoiro de Emprego VIGO CAPACITA VI. Con ellas se nos abre la posibilidad de conocer los productos de nuestro entorno en su propio contexto. En esta visita nos trasladamos al Valle del Rosal a conocer de primera mano una de las fábricas más emblemáticas de este ubérrimo valle: la conservera A ROSALEIRA. Fundada en el año 1940 por el abuelo de Luis de Lorenzo, actual director-gerente de la empresa.
Luis, generoso y amable como todos los rosaleiros, nos mostró cada rincón de la fábrica y nos explicó la trazabilidad de los distintos productos: el tomate, el grelo, mirabeles... que envasan en conserva.
Una visita que nos posibilitó vivir "in situ" todos aquellos conocimientos que nos aportó cuando nos impartió su Máster Class.
Graciasssssssssssssssss y Vivaaaaaaaaaaa A ROSALEIRA!!!!

20/08/2021

Este jueves 19 de agosto se han publicado en el BOPPO (nº159) "Los incentivos a la contratación de los/as alumnos/as trabajadores/as del OBRADOIRO DE DUAL DE EMPREGO VIGO CAPACITA VI."
Estas ayudas tienen la finalidad de animar a las empresas para que contraten a los alumnos-trabajadores del obradoiro que hayan superado el Certificado de Profesionalidad de Cocina y Servicios de Restaurante.
Las empresas que se animen a ello, contratarán durante tres mes a un trabajador del obradoiro, incentivándolo con 1500 euros por los tres meses de contrato laboral a jornada completa.
Para más información publicamos este enlace:

eSede Vigo.org

20/08/2021

Antes de irnos de vacaciones todos los trabajadores del obradoiro de emprego VIGO CAPACITA VI, visitamos el Museo SALINAE (las salinas romanas de Vigo)
En esta visita formativa pudimos aprender los diferentes usos de un ingrediente básico en restauración como es LA SAL. ("Un ouro branco, un mineral comestible")
- La sal como alimento.
- La sal para macerar.
- La sal como salario...
Nota alimenticia:
"O sal é o único mineral comestible e o seu consumo, entre dez e quince gramos diarios, resulta imprescindible para todos os seres vivos"

20/08/2021

Aquí mostramos el tríptico informativo elaborado por nuestro equipo para que el alumnado-trabajador pueda informarse previamente del contenido de la Máster Class.
Nuestro tríptico de la Máster Class del PAN GALEGO.

20/08/2021

El 30 de julio tuvimos el placer de recibir en nuestro obradoiro de Escuela de APROINPPA, donde nos explicó la Indicación Geográfica Protegida del "PAN GALEGO". En esta Máster Class aprendimos a conocer los distintos tipos de pan gallego (bolo, rosca, torta e barra), sus características, ingredientes y elaboración del mismo.
"Un tipo de pan galego, para cada momento"
Gracias!!!!!

28/07/2021

La distribución de los KITS INDIVIDUALES en el comedor social LA SAL DE LA TIERRA, está a cargo de los alumnos/as-trabajadores/as de la Especialidad de Restaurante.
Ellos recepcionan, organizan, distribuyen y reparten el menú elaborado por nuestros/as alumnos/as-traballadores/as de la Especialidad de Cocina.
Todo un trabajo coordinado para realizar un buen servicio a los usuarios del comedor. Una modalidad "gratuita" del Take a way, ya que nuestro servicio está subvencionado por la Xunta de Galicia y promovido por el Concello de Vigo.
Nuestro reportaje fotográfico visualiza hoy este trabajo desarrollado en las instalaciones del comedor social, entregando los KITS INDIVIUDALES de comida.
BUEN TRABAJO EQUIPO👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍