10/03/2026
Kukkolankosken ja Matkakosken lippokalastajien ryhmä vieraili viime viikolla Tohmajärvellä tutustumassa Puruveden muikun talvinuottaukseen sekä Lumimuutos osuuskunnan toimintaan.
OSK Lumimuutos on itsenäinen ja voittoa tavoittelematon osuuskunta, joka harjoittaa ammattimaista kalastusta ja ennallistamistyötä. Osuuskunta kalastaa Puruvedellä muikkua talvinuottamenetelmällä ja jalostaa saaliin kuluttajille myytäväksi. Puruveden talvinuottaus on perinteinen ja harvinainen ammattikalastusmuoto, jossa muikku pyydetään jään alta. Tämä vaativa kulttuuriperinne on säilynyt elinvoimaisena ja edellyttää tarkkaa paikallistuntemusta järvestä. Parhaimmillaan talvinuottauksessa voi saada satoja kiloja muikkua; vierailun aikana saaliiksi saatiin noin 100 kiloa. Vaikka toimintaa on kehitetty teknologisesti 1990-luvulta lähtien, keskiössä on edelleen perinteinen tieto apajapaikoista ja luonnosta.
Puruveden talvinuottaus kuuluu Suomen elävän perinnön kansalliseen luetteloon, kuten Tornionjoen lippokalastuskin.
Muikku on lohikala, kuten vaellussiika. Puruveden muikulle myönnettiin EU:n nimisuoja vuonna 2013, mikä takaa sen ainutlaatuisen alkuperän, laadun ja perinteiset pyyntimenetelmät. Puruvedenmuikku tunnetaan erityisen hopeisesta väristään, korkeasta D-vitamiinipitoisuudestaan, pehmeistä ruodoistaan ja puhtaasta kasvuympäristöstään. Muurikalla paistettuna Puruveden muikku oli vierailijoiden mielestä erittäin herkullista.
Lumimuutos osuuskunta oli mukana järjestämässä Lippo 2018 -kansainvälistä kalastusperinnefestivaalia Torniossa ja Kukkolankoskella yhdessä lippokalastajien kanssa. Vierailun aikana havaittiin monia kiinnostavia yhteistyömahdollisuuksia myös tulevaisuudessa, sillä perinnekalastus, perinteiden ja ympäristön vaaliminen sekä rento tunnelma ovat yhteisiä arvoja lippokalastajillekin. On myös suunnitteilla kutsua muikun nuottaajia vastavierailulle Kukkolankoskelle tutustumaan lippokalastukseen.
Lisätietoa
https://wiki.aineetonkulttuuriperinto.fi/wiki/
Puruveden_talvinuottaus
https://www.lumi.fi/puruveden-muikku/puruveden-nuottavideot/
