09/10/2026
Ce matin, Frédéric FAUVET, Maire d’Amiens et Président d’Amiens Métropole, Esra ERCAN, Première Adjointe au Maire en charge des affaires scolaires et du projet éducatif, Maxime GIGNON, Adjoint au Maire en charge du dialogue social et de l’état civil et Vice-Président d’Amiens Métropole en charge des Ressources Humaines, et Vanessa CHAUVIN, Conseillère municipale déléguée à l’alimentation durable, ont visité la cuisine centrale et échangé avec ses agents.
La cuisine centrale de la ville d’Amiens peut produire jusqu’à 7 600 repas par jour et approvisionne l’ensemble des écoles publiques et des accueils de loisirs de la commune.
Depuis 2013 et sa reprise en régie, la cuisine centrale favorise le « fait maison » et intègre davantage de produits frais et locaux dans ses préparations. Elle permet aujourd’hui d’atteindre des objectifs relatifs à la qualité et à la part de produits issus de l’agriculture biologique supérieurs à ceux fixés par la loi Egalim. Elle lutte également contre le gaspillage alimentaire et contribue à la solidarité envers les personnes les plus précaires en collectant ses excédents à destination des Restos du Coeur et de la Banque alimentaire. En 2025, environ 7 tonnes de denrées alimentaires ont été distribuées à ces associations.
La cuisine centrale participe aussi activement au dispositif des « petits-déjeuners » de l’Éducation nationale en approvisionnant les écoles de la ville appartenant au réseau d’éducation prioritaire.
La cuisine centrale représente un exemple de service public de qualité dont bénéficient nos plus jeunes. La ville d’Amiens fait de l’éducation et de sa jeunesse une priorité. C’est pourquoi elle continuera de soutenir et de développer ce service qui permet à chaque élève de disposer quotidiennement d’un repas équilibré et de qualité.
Merci aux agents de la cuisine centrale pour leur accueil, pour les riches échanges de ce matin et pour leur engagement sans faille dans l’intérêt de nos plus jeunes amiénoises et amiénois !
