Ecole Hôtelière d'Avignon

08/06/2026

Les métiers du service sont souvent méconnus. Et pourtant… ✨

Ils figurent parmi les métiers les plus complets qui soient. Ils demandent une maîtrise technique réelle, une connaissance fine des produits, un sens aigu du contact humain et quelque chose de plus rare encore : la capacité de raconter une histoire à travers un service. 🍽️

Avant même que le premier convive s’installe, il y a des heures de préparation.

Le dressage minutieux des tables. Le lavage soigné des couverts, des assiettes, des verres. La dégustation des vins pour conseiller avec justesse.

Et ces gestes techniques que l’on apprend, que l’on répète, que l’on perfectionne : le flambage 🔥, la découpe en salle 🔪, le service à la française…

🎓 Ce sont ces gestes, cette rigueur, cette passion que nos étudiants de l’École Hôtelière d’Avignon apprennent chaque jour.

Ils en témoignent eux-mêmes dans cette vidéo : avec leurs mots, avec leur fierté 🙌

Il y a des vocations qui n’attendent qu’une étincelle. Les inscriptions sont ouvertes à l’École Hôtelière d’Avignon.

📍 École Hôtelière d’Avignon
🔗 https://academie.vaucluse.cci.fr/academie/ecole-hoteliere-davignon/

04/06/2026

Retour sur notre soirée alternance du mardi 2 juin. ✨

Pendant 3h, le campus de l’École Hôtelière d’Avignon a vibré au rythme des rencontres, des échanges et des projets qui se dessinent. 🌟

Ateliers pratiques, animations, discussions libres avec nos alternants en poste… Les participants sont venus avec leurs questions, leurs doutes, parfois leurs hésitations et ils sont repartis avec des réponses concrètes et un projet un peu plus clair entre les mains. 🎯

Les ateliers ont été au cœur de la soirée : des temps concrets, actifs, où chacun a pu travailler son projet, poser ses questions de vive voix et échanger directement avec ceux qui vivent l’alternance au quotidien. 💪

Bonne humeur et curiosité étaient au rendez-vous et c’est précisément ce type d’énergie qui donne tout son sens à ces rencontres. 🤝

Merci à tous les participants pour leur implication, et à nos alternants pour leur sincérité. 🙏

28/05/2026

26/05/2026

🏆 Remise des Prix — Concours Kangourou des Mathématiques 2026

Il y a quelques semaines, une vingtaine de nos étudiants en CAP Cuisine et Restaurant, BAC PRO Cuisine et BAC STHR se sont lancés volontairement dans le Concours Kangourou, concours mondial de mathématiques. Le 19 mai, nous avons célébré leurs résultats lors de la cérémonie de remise des prix ! 🎉

Parmi nos 24 participants, trois élèves figurent dans le top 100 national toutes formations confondues :

🥇 Gauthiez Laura (2nde Pro Cuisine) - 37e sur 1766 classés
🥈 Caron Mathilde (CAP 2e année HCR) - 30e sur 589 classés
🥉 Vernaz Hugo (CAP 2e année Cuisine) - 68e sur 589 classés

Un prix a également été remis au meilleur de chaque filière :

⭐ Fouquart Eléonor (CAP 2e année HCR)
⭐ Aguera Eva (2nde Pro Cuisine)
⭐ Mallinjod Swann (1ère STHR)

Bravo à tous nos participants ! 😊

Un immense merci à Céline Michel, enseignante organisatrice, à l’équipe projet, ainsi qu’à Thierry Techer et Frédéric Sinoquet pour leur investissement afin que cette initiative soit reconduite.

Cette édition a été un vrai succès, avec deux fois plus de participants que l’année dernière !

Rendez-vous l’année prochaine pour une nouvelle édition ! 🎉

22/05/2026

Ta future alternance commence ici

Tu veux te lancer dans une formation en alternance dans les métiers de l’hôtellerie restauration ? Tu ne sais pas encore quelle formation choisir ou comment décrocher une entreprise ?

👉 Viens échanger avec ceux qui sont déjà passés par là.

Pendant 3h, rencontre nos alternants, découvre les formations de l’École Hôtelière d’Avignon et pose toutes tes questions en toute liberté.

L’objectif : que tu repartes avec une vision claire et un projet concret entre les mains.

🤝 Ambiance conviviale, échanges clairs et accessibles
📍 Visite du campus
🎯 Conseils pratiques pour trouver une entreprise et construire ton projet

📅 Mardi 2 juin 2026
🕔 17h à 20h
📍 Campus Avignon — Allée des Fenaisons

Inscription : https://ypl.me/Rov

Viens avec tes questions. Repars avec des réponses.

20/05/2026

18/05/2026

🍽️ Tu cherches une alternance dans l’hôtellerie-restauration ? C’est le moment de passer à l’action !

L’Académie Vaucluse Provence organise son Job Dating Top Alternance Hôtellerie Restauration le 27 mai de 13h30 à 18h sur le Campus Avignon – Allée des Fenaisons.

👉 Viens rencontrer directement des employeurs qui recrutent et décroche ton alternance !

⚠️ Événement réservé aux candidats inscrits à l’Académie Vaucluse Provence.

💡 Pas encore inscrit ? Il est encore temps de rejoindre l’Académie et de participer !

Au programme : des échanges concrets avec des recruteurs à la recherche de profils comme le tien dans le domaine de l’hôtellerie-restauration :

-Cuisine
-Service en salle
-Hébergement

💼 Une opportunité idéale pour :

✔️ booster tes chances de recrutement
✔️ te présenter directement aux entreprises
✔️ trouver ton alternance plus rapidement

🎯 Des opportunités concrètes t’attendent… il ne manque plus que toi !

👇 Inscris-toi dès maintenant : https://forms.cloud.microsoft/Pages/ResponsePage.aspx?id=JeXzTFBSvkCCyyzpqTIp5MT8IGV-hvBDv9O6iNwJZZtUNEdZSEg3Mzk5WjdQSFNXUjFFTzlKOVkxMC4u

📅 27 mai – 13h30 à 18h
📍 Campus Avignon – Allée des Fenaisons

13/05/2026

☕ Masterclass Barista | Une journée avec la Maison du Bon Café !

Quelle belle journée pour nos TP Barman ! 🙌
La Maison du Bon Café était à l’École Hôtelière d’Avignon hier pour une masterclass barista complète.

🔬 Le matin, nos étudiants ont découvert et travaillé les différentes méthodes d’extraction du café, guidés par des professionnels passionnés.

🍹 L’après-midi, direction la brasserie pour la mise en pratique ! Nos jeunes ont réalisé eux-mêmes diverses boissons, mettant en application les apprentissages de la journée avec sérieux et enthousiasme.

Un immense merci à toute l’équipe de La Maison du Bon Café pour leur disponibilité, leur expertise et la passion transmise à nos apprenants.

07/05/2026

Ils ont tout donné sur scène — maintenant c’est votre tour ! 🎭🙌

Le 2 avril dernier, notre campus accueillait les sélections régionales Apprentiscène un dispositif national qui valorise les métiers de l’apprentissage à travers le théâtre comportemental.

Nos apprentis TP Barman y ont représenté notre établissement avec talent, énergie et fierté. 👏

La suite ? Un Prix du Public à Paris. Et pour y accéder, ils ont besoin de vos votes dès maintenant !

🎭 Votez pour leur saynète en likant la vidéo :

Groupe 114 – Académie Vaucluse Provence · CCI Vaucluse
👉 https://apprentiscene.fr/vote

📅 Votes ouverts jusqu’au 11 mai
🏆 Cérémonie le 18 mai Théâtre de la Renaissance, Paris

Un like, quelques secondes et peut-être une victoire pour eux. Merci pour votre soutien ! ❤️

05/05/2026

🌷 Retour sur notre restaurant éphémère de printemps à la Brasserie !

Hier, nos apprentis du Titre Professionnel Commis de Cuisine, en collaboration avec les élèves de Seconde Bac Pro Service, ont investi la Brasserie pour leur restaurant éphémère autour du thème du printemps.

Un beau moment de partage et de savoir-faire autour d’un menu tout en fraîcheur :

🥚 Asperges à l’anglaise, œuf poché, sauce hollandaise
🍖 Souris d’agneau fondante et légumes printaniers
🍓 Pavlova aux fraises de Carpentras

Merci à tous les convives pour leur présence et leur enthousiasme, et bravo à nos apprentis pour leur engagement et leur professionnalisme !