01/09/2026
🍽️ Et si on vous emmenait dans les coulisses du self ?
Au CFA Européen Louis Prioux, le repas se prépare bien avant l’heure de passer à table !
En cuisine, place aux préparations :
🥩 Bœuf bourguignon préparé maison, avec une viande préparée dans notre laboratoire de boucherie
🥗 Entrées réalisées sur place
🐟 Cuisson du poisson
🥖 Découpe du pain confectionné par nos boulangers
🍰 Mise en place des desserts réalisés par nos boulangers-pâtissiers
Derrière les plateaux servis chaque jour, il y a donc des produits préparés et cuisinés sur place, mais aussi le savoir-faire de plusieurs métiers du CFA.
De la boucherie à la boulangerie-pâtisserie, en passant par la cuisine, chacun contribue à sa manière à la préparation du repas du jour. 👏🏻
Merci à l’équipe du self, qui œuvre chaque jour en coulisses et sans qui le CFA ne tournerait pas de la même façon !
Mention spéciale à Mathieu, présent au CFA depuis ses 15 ans : 32 ans de fidélité au CFA ! ❤️