03/09/2026
🥕 LE SAVIEZ-VOUS ? Notre cantine décroche sa 3ᵉ carotte ! 🥕
Pour cette rentrée 2026, nos étudiants, élèves et apprenants ont une excellente raison de se réjouir : la restauration du lycée Charlemagne atteint le niveau le plus élevé de la démarche Cant’Occ, portée par la Région Occitanie en partenariat avec Ecocert et son label « En Cuisine » : la 3ᵉ carotte ! 🌱👏
Mais concrètement, ça veut dire quoi ?
🍅 Du bio et du local
Une place importante est accordée aux produits biologiques, locaux et de qualité, avec notamment 60 % minimum des achats en produits biologiques et 75 % en produits régionaux et bio français.
👨🍳 Du fait maison
Nos équipes privilégient les produits bruts ou peu transformés et cuisinent sur place, pour proposer des repas de qualité et préserver le goût des bons produits.
🥗 Une alimentation équilibrée
La démarche porte également sur la qualité nutritionnelle : menus végétariens, limitation des produits ultra-transformés et attention portée à la composition des repas.
♻️ Une restauration plus responsable
Réduction du gaspillage alimentaire, tri et valorisation des déchets, limitation du plastique… Chaque geste compte pour réduire l’impact environnemental de notre restauration.
🥕🥕🥕 3 carottes, c’est donc bien plus qu’un joli symbole : c’est la reconnaissance d’un engagement quotidien pour une alimentation de qualité, durable et responsable.
Un grand bravo et merci à toute l’équipe de restauration pour son travail et son engagement au quotidien ! 👏
Région Occitanie