06/09/2026
🌿 𝗖𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗼𝗻 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗲 𝗿𝗮𝗰𝗼𝗻𝘁𝗲 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗹𝗮 𝗗𝗿𝗮𝗰𝗲́𝗻𝗶𝗲
À Salernes, la figue n'est pas violette mais… blanche.
Pendant plusieurs siècles, la figue blanche de Salernes a fait la renommée du territoire, avant que sa production ne décline progressivement jusqu'à presque disparaître.
Aujourd'hui, des passionnés, producteurs et artisans réunis notamment autour de l'association Lou Figoun font vivre à nouveau cette variété emblématique de la Dracénie.
Sa particularité ? Une peau très fine, un fruit naturellement sucré et une excellente tenue à la cuisson qui en fait une figue particulièrement appréciée pour la confiserie.
🎥 Découvrez l'histoire de cette petite figue blanche qui a bien failli disparaître de nos paysages :
https://www.youtube.com/watch?v=BrO88_oB_U0
💬 Et vous, connaissiez-vous la figue blanche de Salernes ?
L'association LOU FIGOUN, Figue Blanche de Salernes, est heureuse ...