Grauves est une commune de la Marne, située dans le vignoble champenois, à la limite des coteaux sud d'Epernay et de la côte des blancs, à 9 km au sud d'Epernay (à 1°39' 10'' de longitude et à 48° 58' 18'' de latitude nord) et à 30 km de Reims. Elle s'étend sur un territoire de 752 ha dont l'altitude varie de122 à 244 mètres. Plusieurs hameaux composent la commune: Rouge maison, le hameau du Darcy
et celui de Montgrimaux. Elle fait partie de la communauté d’agglomération d’Epernay coteaux et plaine de Champagne (ccepc.fr) et de l'association des coteaux sud d'Epernay (coteaux-sud-epernay.fr)
Le village se situe au fond de la vallée du Darcy et est entouré de coteaux plantés de vignes et de bois : les promenades y sont nombreuses et permettent de découvrir de magnifiques panoramas. Au nord, ces coteaux sont particulièrement pentus: ce sont les "falaises" de Grauves qui surplombent le village et donnent un aperçu du sous-sol crayeux champenois. Elles font la joie des amateurs de parapentes qui s'y donnent rendez-vous lorsque les vents y sont favorables. L’église Notre-Dame de Grauves, bâtie au XIIème siècle, surplombe le village. Des statues en bois, datant de 1656 et réalisées par des menuisiers de Montgrimaux, ornent l’édifice. L’une d’elle, représente la vierge : selon la légende, « la Vierge de Grauves a fait plus de tours que de miracles » car elle aurait été sculptée dans la vis d’un pressoir… Le reste du patrimoine est constitué de sa mairie construite en 1884 et de ses lavoirs. Le village accueille un café-restaurant, un gîte et des chambres d’hôtes. Grauves a reçu « une fleur » par l’association des villes et villages fleuris. Le vignoble de Grauves, bien que situé sur les coteaux sud d’Epernay, fait partie du prestigieux vignoble de la Côte des Blancs. Il s’étend sur 200 hectares environ partagés entre des propriétaires récoltants manipulants, des adhérents à la coopérative viticole « Royal Coteau » ou de grandes maisons de Champagne comme Moët et Chandon ou Bollinger. Les vignerons et la coopérative ont à cœur d’accueillir les visiteurs, de leur montrer leur savoir faire et de partager leur passion de la vigne et du vin (à consommer avec modération). Ils fêtent leur Saint-Patron chaque 22 janvier lors de manifestations organisées par la confrérie de la Saint-Vincent. La vie du village est rythmée par les diverses manifestations organisées par la commune mais aussi par les différentes associations. La vie associative y est en effet très riche : ce sont une vingtaine d’associations sportives ou socioculturelles qui œuvrent quotidiennement pour offrir aux habitants des activités variées et conviviales.
