31/08/2026
Une nouvelle organisation pour la restauration scolaire
À l’occasion de cette nouvelle rentrée scolaire, une évolution importante de notre service de restauration scolaire est à souligner : la reprise de la fabrication des repas sur place, au sein de notre cantine municipale, pour les enfants de nos écoles.
Ce projet figurait parmi les engagements portés par la liste Regards lors des dernières élections municipales. Il a pu se concrétiser grâce à la mobilisation des conseillers municipaux ainsi qu’au travail des services techniques et administratifs de la commune.
Pour accompagner cette nouvelle organisation, M. Patrice CHARRON a été recruté comme cuisinier. Compétent et passionné, il souhaite faire découvrir aux enfants une cuisine variée, inspirée notamment des différentes cuisines du monde. Il est heureux de mettre son savoir-faire au service des écoliers lagardiens.
Le matériel de cuisson de la cantine a également été modernisé. Le passage à un équipement entièrement électrique, permettant notamment d’améliorer les conditions de sécurité et de mieux maîtriser les cuissons, a représenté un investissement d’environ 15 000 €.
Par ailleurs, Mme Audrey BÉRARD a rejoint le personnel technique en qualité d’agent de restauration. Elle assure notamment la livraison des repas ainsi que le service auprès des enfants de l’école maternelle.
Ces évolutions répondent à un objectif simple : proposer à nos enfants une restauration scolaire de qualité, avec une alimentation équilibrée, davantage de produits frais, issus de l’agriculture biologique et, chaque fois que possible, avec des producteurs locaux. Des repas à thème pourront également venir enrichir les menus et faire découvrir aux enfants de nouvelles saveurs.
L’ensemble de cette organisation est mis en place dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, avec une priorité constante : le bien-être et la santé de nos écoliers.
Ce service essentiel fera naturellement l’objet d’une attention régulière et pourra évoluer afin de répondre au mieux aux besoins des enfants et aux attentes des familles.
