30/01/2025
Nous avons la chance d'avoir, avenue du Général Leclerc, deux passionnés de cuisine nommés Richard et Cathy.
Créé il y a 33 ans, le Restaurant Les Quat'Sauces est un « restaurant d’application » rattaché à l'Adapei 33 et à l'ESAT de Mongauzy où l'on forme et accompagne des personnes en situation de handicap vers l'autonomie professionnelle.
Cathy est responsable de salle et Richard responsable de cuisine. Tous deux forment une équipe soudée et accompagnent une quinzaine de personnes dans leur parcours professionnel.
Tout est pensé pour faciliter l'apprentissage et l'inclusion : les recettes sont adaptées, les gestes sont décomposés, et le soutien pédagogique est constant. L'objectif ❓ Que chaque personne puisse développer ses compétences et trouver sa place dans le monde du travail. "Le Graal, c'est de les voir intégrer une équipe ordinaire" ⭐ confie Richard.
Au menu, vous trouverez une cuisine traditionnelle, faite de produits frais 🥦 et de saison. Chaque plat est préparé avec passion 🧡 et leur savoir-faire a été récompensé : prix du meilleur restaurant Guru 🏆 et l'un des cuisiniers a été médaillé de bronze lors d'un concours régional.🥉
Passez déjeuner à midi, l'équipe chaleureuse et accueillante vous fera vous sentir comme à la maison !