Sir-Edwards Saumon Fumé

25/11/2020

Nul besoin de voyager quand ce sont les saveurs d’Écosse du Nord qui viennent à vous. ✈️️

Laissez le fondant du saumon fumé Sir Edward’s transporter vos papilles et vous emporter au cœur de ses , garantie de son qualité d’exception.

17/11/2020

Le « cœur de saumon filet royal » est l’une des pièces phares de Sir Edward’s, il fait partie des plus parties du saumon. ✨

Prélevé sur le dos du saumon, c’est une des zones les moins grasses du saumon, qui offre une saveur et une texture particulièrement en bouche.

Comme le reste de la gamme de saumon fumé Sir Edward’s, il conserve l’ensemble de ses apports nutritifs grâce à sa technique de basse température.

11/11/2020

Le saumon fumé Sir Edward’s possède un arôme assez doux, qui s’associe parfaitement à certaines herbes, agrumes ou épices. 🌿 Différents types de peuvent alors sublimer ses saveurs si fines.

Découvrez la technique de marinade, l’un de petits secrets de préparation de notre saumon, à l’adresse suivante :

Le saumon fumé peut se déguster nature ou bien préparé avec des marinades, composées de diverses herbes, et effectuées avec des techniques particulières.

02/11/2020

« Le meilleur des repas, c'est celui que l'on partage entre amis. » Ce proverbe juif illustre parfaitement l’esprit véhiculé lors de la dégustation de saumon fumé Sir Edward’s. 🥂 Un moment que l’on souhaite partager encore et encore.

Le plus simple des apéritifs revêt alors toute sa dimension conviviale autour de ce met aux connotations festives.

27/10/2020

Quoi de mieux qu’un plat pour surprendre ses sens ? Misez sur la beauté de vos assiettes pour surprendre vos hôtes. 👀

Et quand le saumon fumé Sir Edward's est au cœur de l'œuvre d'art, alors l'explosion est autant visuelle que savoureuse.

La continue une fois ce délicat met en bouche, et la rencontre avec le goût excellent du saumon fumé Sir Edward’s est toujours à l’image de sa incomparable.

22/10/2020

Véritable inspiration culinaire à lui seul, la chair ferme et moelleuse du saumon fumé Sir Edward’s permet tous les dressages. 🍽️

Avec un peu d’imagination, suivez la lignée moderne des tableaux culinaires ou optez pour de nouvelles compositions. Autour des tranches longues de saumon fumé, les possibilités d’association sont infinies, comme cette disposition en toasts subtilement travaillés.

À vos assiettes, pour réaliser la plus inédite des présentations ! 😉

14/10/2020

| |

Les copeaux de chênes utilisés pour le fumage du saumon Sir Edward’s proviennent de forêts respectant le développement durable. Cela permet la conservation d’un patrimoine, et d’une faune extrêmement diversifiée.

Sous stricte surveillance, il est garanti sans déchets, additifs ou conservateurs. Toujours frais fumé et jamais congelé, sa qualité gustative est particulièrement riche en protéines et Oméga3, essentiels à une bonne santé.

Respectueux de l’environnement et favorisant une bonne santé, tels sont les engagements du saumon fumé de Sir Edward’s.

06/10/2020

D’où vient donc la finesse du saumon fumé Sir Edward’s ?

[👄] Finesse du goût : la délicate saveur de notre saumon découle notamment de l’utilisation de bois de chêne provenant de fûts de whisky lors de son fumage, origine de ses arômes excellents.

[👨‍🍳] Finesse de la préparation : l’utilisation des techniques de conservation au sel sec permet au saumon fumé Sir Edward’s de préserver toute sa consistance et son moelleux. La combinaison de l'action conservatrice du sel et du séchage qu'il entraîne assurent la plus longue conservation de cette finesse.

[🐟] Finesse des tranches : le tranchage à la main du saumon fumé Sir Edwards permet de conserver tout son moelleux en évitant la congélation. Les tranches sont aussi plus belles, et plus régulières.

01/10/2020

Pourquoi pas : Le tartare de saumon fumé

Reconnu gourmand et léger, le saumon fumé Sir Edward’s s’impose comme une entrée délicate et savoureuse, une fois présenté à la façon tartare.

La principale qualité du tartare de saumon réside dans sa fraîcheur.
Ce plat de cuisine française est alors mis à l’honneur lorsqu’il est revisité par le fumage excellent du saumon écossais Sir Edward’s. 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🇫🇷

28/09/2020

✨ Les origines écossaises du saumon fumé Sir Edward’s sont la promesse du savoir-faire exceptionnel de ce produit de qualité, retrouvé dans un fumage parfait et des saveurs .
Chaque filet de saumon fumé Sir Edward’s est soigneusement sélectionné puis traité et salé au sel sec. Il est alors fumé avec des copeaux de chênes, avant d’être tranché à la main puis emballé pour le plaisir de votre palais... ✨

21/09/2020

🌊 Issu d’îles écossaises baignées par des eaux froides et , le saumon Sir Edward’s tire de ses origines une délicatesse et une finesse incomparables.
Le climat Nordique de l’océan Atlantique dans lequel évolue l’élevage de saumons Écossais apporte toute la retrouvée lors de sa dégustation.

14/09/2020

Plus que jamais, le fondant du saumon fumé Sir Edward’s associé aux vertus rafraîchissantes du concombre vous promet un été qui n’en finit pas. La délicate texture de ce met d’exception et la de son goût prolongeront à travers l’alliance avec le concombre un esprit estival.
À déguster toute l’année !