19/11/2025
🥩✨ Prochainement, des plats cuits à basse température dans les assiettes du 19e✨ 👏
Les équipes des cuisines Traditionnelles et de la cuisine centrale ont été formées et accompagnées par notre partenaire Rational, afin de maîtriser pleinement les équipements et les process de cuissons de nuit.
Grâce à cette méthode, les viandes servies seront encore plus tendres et plus savoureuses.
Un beau pas en avant pour nos équipes et pour tous ceux qui bénéficient de nos repas ! 🍽️💡