Organisation des Poissonniers Écaillers de France

Organisation des Poissonniers Écaillers de France Organisation Professionnelle qui fédère les Artisans Poissonniers de France L’OPEF représente 3 800 entreprises et plus de 8 000 salariés.

L’OPEF, née en 2019 de la réunion entre l’UNPF - Union nationale de la Poissonnerie Française et du SPEF - Syndicat des Poissonniers Ecaillers de France. L'OPEF est la seule organisation patronale habilitée à négocier les évolutions de notre branche (salaires, conditions de travail, protection sociale, etc.). L'OPEF assure, avec les organisations adhérentes, la promotion de la poissonnerie, la défense des intérêts des professionnels et la formation de ces derniers.

14/08/2026

🤝🐟 **Un grand merci à tous nos adhérents !**

Chaque jour, grâce à votre engagement, l’OPEF continue de défendre, représenter et agir dans l’intérêt des entreprises de la poissonnerie.

Convention collective, politique et budgets de la formation, régime de santé et prévoyance, protection juridique, défense du métier, représentation auprès des institutions, accompagnement des entreprises, valorisation de notre savoir-faire…

Derrière chaque action menée par l’OPEF, il y a une profession unie et des adhésions qui soutiennent nos actions.

Merci à toutes celles et ceux qui nous font confiance et qui participent activement à l’avenir de notre métier. 🙏

🐟 **Vous n’êtes pas encore adhérent ?**

Rejoignez l’OPEF !

👉 https://www.poissonniers.com/categorie/adherer

13/08/2026

📬 Votre r***e de l’INFO 87 est disponible !

📦 Adhérents / Partenaires : vous allez recevoir très prochainement votre journal de l’INFO 87 dans votre boîte aux lettres !

🔎 Au programme :
▶️ Retour sur la 41ᵉ édition du Concours Un des Meilleurs Apprentis de France – Session 2026
▶️ Thon rouge : biologie, gestion durable et actions scientifiques
▶️ Facturation électronique : anticipez le choix de votre plateforme
▶️ Aide maintenue au premier équipement pédagogique des apprentis poissonniers-écaillers
▶️ Le réseau CB, ayez le bon réflexe en cas de panne
▶️ Les actualités de la commission paritaire de la poissonnerie

👉 Et bien d’autres sujets… Sans oublier vos rubriques habituelles : juridique, social, annonces, informations pratiques… 🎯

📢 Vous n’êtes pas adhérent ? Pour continuer à recevoir le journal dans son intégralité, il est temps d’adhérer à l’OPEF !

📩 Pour toute question relative au journal de l’INFO : [email protected]

📖 Pour consulter la version courte du Mag 87 : https://www.poissonniers.com/article/13877

ADPSP, AGROMER, APGIS, Auvergne Marée, Cartes Bancaires CB, Comité National Des Pêches Maritimes et des Élevages Marins (CNPMEM), CRITT AGRO ALIMENTAIRE, Crusta C, ETABLISSEMENTS JC DAVID, Fafcea, OSO Bio, J'OCEANE, La Boutique du Poissonnier, Les Sauces Morin, Maison Blanc, Maison Gillardeau, MAPA Assurances, Médicis, la mutuelle retraite des indépendants et entrepreneurs, Mericq France, OCIRP, Opco des Entreprises de Proximité, Reynaud, Seafood Gastronomy, Sathoan, Scapp Poissonnier Corail, Société Demarne, SOFINOX PROD, Viking - Seafood From Norway, Vivalya, Vives-Eaux

[Espace entreprise APGIS, pour simplifier vos démarches]Avec l’Espace Entreprise APGIS, vous gérez l’essentiel rapidemen...
12/08/2026

[Espace entreprise APGIS, pour simplifier vos démarches]

Avec l’Espace Entreprise APGIS, vous gérez l’essentiel rapidement, en toute sécurité, et quand vous le souhaitez.

✔️ Consulter et télécharger vos documents contractuels
✔️ Gérer les affiliations et radiations de vos salariés
✔️ Suivre les arrêts de travail et la prévoyance
✔️ Accéder aux éléments liés à la DSN

💡 À noter : vos salariés disposent eux aussi d’un espace personnel et d’une application dédiée pour suivre leur protection sociale.

👉 Découvrez l’outil en scannant le QR code ou bien rendez-vous sur notre site internet https://www.poissonniers.com/categorie/apgis

[🔥Situation des entreprises touchées par les incendies : aucune entreprise touchée ne doit être laissée de côté]Point à ...
11/08/2026

[🔥Situation des entreprises touchées par les incendies : aucune entreprise touchée ne doit être laissée de côté]

Point à date sur le dossier. Une première avancée a été obtenue par les interprofessions : le Gouvernement a décidé de prendre intégralement en charge le reste à charge de l’activité partielle pour les entreprises de moins de 250 salariés sinistrées ou évacuées.

👉 L’OPEF salue cette mesure, mais appelle à aller plus loin.

Certaines entreprises subissent les conséquences économiques des incendies sans avoir été directement sinistrés : baisse de fréquentation, restrictions de circulation, départ des touristes, difficultés d’approvisionnement, etc.

L’absence de dégâts matériels ne signifie pas l’absence de pertes.

Nous soutenons donc la demande portée par La CPME d’étendre le dispositif renforcé d’activité partielle aux entreprises indirectement touchées connaissant une baisse significative de leur activité, ainsi que de mieux prendre en compte les travailleurs saisonniers en CDD.

🤝 Nous restons mobilisés pour faire remonter les difficultés rencontrées par les poissonniers-écaillers et défendre toutes les entreprises touchées, directement comme indirectement, par les incendies.

🔎 poissonniers.com/article/13972

[🐚 | La Semaine de l'Huître revient du 5 au 11 octobre 2026 !]📆 Le Comité National de la Conchyliculture (CNC) lance la ...
10/08/2026

[🐚 | La Semaine de l'Huître revient du 5 au 11 octobre 2026 !]

📆 Le Comité National de la Conchyliculture (CNC) lance la 3ᵉ édition de la Semaine de l'Huître, un rendez-vous national pour mettre à l'honneur les huîtres françaises et encourager leur consommation à l'approche des fêtes de fin d'année.

📢 Pour accompagner cette opération, le CNC met à votre disposition des supports de communication prêts à l'emploi :
🦪 Affiche
📱 Visuels pour les réseaux sociaux
🎙️ Spot radio

💙 Poissonniers-écaillers, faites vivre cette opération dans votre boutique et sur vos réseaux !

👉 Téléchargez tous les supports ici : https://www.poissonniers.com/article/13972

Huîtres & Moules de nos côtes

[Informations sanitaires à destination des professionnels réalisant des conserves]Ces dernières années, des défauts de s...
07/08/2026

[Informations sanitaires à destination des professionnels réalisant des conserves]

Ces dernières années, des défauts de stérilisation de conserves mises sur le marché ont entraîné des cas de botulisme humains, dont certains fatals ⚠️

En parallèle, de nombreux poissonniers ont développé une activité de production de conserves 🐟

👉 À la demande de la Direction Générale de l’Alimentation (DGAL), un rappel des points de vigilance essentiels est adressé aux professionnels concernés.

Pour des conserves maîtrisées, soyez particulièrement attentifs à :

→ L’étanchéité du conditionnement ;

→ L’utilisation d’équipements adaptés ;

→ L’application de barèmes thermiques validés ;

→ La stabilité des conserves.

📘 Le Guide de Bonnes Pratiques d’Hygiène (GBPH) « Activité de conserveur » est également disponible pour accompagner les professionnels dans la maîtrise des bonnes pratiques d’hygiène liées à cette activité.

🔎 Retrouvez le détail des points de vigilance, le support de sensibilisation au risque botulique ainsi que le GBPH « Activité de conserveur » dans notre article :
https://www.poissonniers.com/article/13466

[🐠Les Halles Saint-Pierre de Mâcon recherchent leur poissonnier ! (71)]Dans le cadre de la reprise des Halles Saint-Pier...
06/08/2026

[🐠Les Halles Saint-Pierre de Mâcon recherchent leur poissonnier ! (71)]

Dans le cadre de la reprise des Halles Saint-Pierre et de la création d’un marché permanent dédié aux métiers de bouche, nous recherchons un poissonnier-écailler souhaitant s’implanter dans un lieu central, vivant et porteur.
- Dynamique collective : commerçants de qualité, potentiel alimentaire fort, concentrations des différents métiers de bouche ;
- Objectif : proposer aux habitants de Mâcon et du territoire une offre fraîche, qualitative et attractive, etc. ;
- Ouverture visée au dernier trimestre 2026 (avant Noël).

👉Voir contact : poissonniers.com/article/13968

[📣 Merci et bravo à tous les participants du Prix de la Reconversion Médicis 2026 !]Cette première édition du Prix de la...
05/08/2026

[📣 Merci et bravo à tous les participants du Prix de la Reconversion Médicis 2026 !]

Cette première édition du Prix de la Reconversion Médicis est terminée et la phase de candidature clôturée.

Nous souhaitons adresser un grand merci à tous les poissonniers-écaillers, en activité ou en devenir, qui ont partagé leur parcours et leur projet de reconversion.
Chaque candidature reçue témoigne d'une belle capacité d'adaptation, de détermination et d'envie de construire un nouvel avenir professionnel.

Nous remercions également chaleureusement Médicis, la mutuelle retraite des indépendants et entrepreneurs pour l'organisation de cette initiative qui met en lumière des parcours inspirants et valorise ceux qui osent se réinventer.

📅 Prochaine étape : le 21 septembre 2026, date à laquelle les dossiers seront étudiés par le jury Médicis afin de désigner les lauréats de cette édition.

Nous espérons retrouver l’un de nos candidats parmi les récompensés…
Rendez-vous est donné lors de la cérémonie de remise des prix le 5 octobre prochain !

[🐠À vendre – Deux bancs de poissonnerie aux Sables-d’Olonne (85)]La poissonnerie L’Arc-En-Ciel des Mers met en vente ses...
04/08/2026

[🐠À vendre – Deux bancs de poissonnerie aux Sables-d’Olonne (85)]

La poissonnerie L’Arc-En-Ciel des Mers met en vente ses deux bancs de poissons situés sous les halles des Sables-d’Olonne, station balnéaire dynamique et ville de départ du Vendée Globe.
Implantée depuis plusieurs année, l’entreprise bénéficie d’une clientèle locale fidèle complétée par une importante clientèle touristique en haute saison. L'activité affiche une progression régulière de son chiffre d'affaires. 🌈

👉Contact : poissonniers.com/article/13969

[👉À vendre – Machine à glace écailles BREMA (44)❄️]Je mets en vente une machine neuve à glace écailles de la marque BREM...
03/08/2026

[👉À vendre – Machine à glace écailles BREMA (44)❄️]

Je mets en vente une machine neuve à glace écailles de la marque BREMA achetée en 2025 mais jamais utilisée ni installée.
- Production 1500kg/24h ;
- Actuellement stockée sur la commune de Rezé ;
- L’enlèvement et l’installation se feront au frais de l’acquéreur ;

☎Contact et prix : poissonniers.com/article/13967

Adresse

98 Boulevard Pereire
Paris
75017

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 17:00

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Organisation des Poissonniers Écaillers de France publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Type