03/08/2026
PORTRAIT DE PRODUCTEURS - LE BON GOÛT DU CHÈVRE AUTHENTIQUE ! 🐐 🧀🍃
▶ Chaque semaine, retrouvez vos producteurs locaux sur le « Carré des producteurs » ! L’occasion de consommer des produits de qualité et d’échanger en direct avec eux.
👨🌾 Aujourd’hui, découvrez Clovis BACHET
🐐 Issu d’une famille de passionnés d’agriculture, Clovis a installé son exploitation caprine à Entrevernes en 2020. Son cheptel se compose de 80 chèvres dont il transforme lui-même le lait en délicieux fromages fermiers.
🧺 Clovis vous propose différents fromages de chèvre :
- tommes,
- bûches,
- raclette,
- petits frais (herbier et Sérac).
🌟 Connaissez-vous le Sérac, sa spécialité ? Un fromage réalisé à partir de petit lait monté à température (90°) puis écrémé, à déguster avec une salade et des pommes de terre !
👉 Retrouvez-le ce mardi :
📅 De 16h30 à 19h
📍 Au Parc Vagnard
👥 Accompagné des producteurs suivants :
- Au Gré du Soleil,
- La ferme des castors,
- Miellerie collective des Bauges,
- Mille Pétales - Herboristerie paysanne,
- Audrey petits fruits.