03/09/2026
[CHARENTE 2050] En Dordogne, des cantines bio et locales pour une alimentation plus durable 🍴🌍💧
🥬 Dans le cadre de Charente 2050, adapter les territoires au changement climatique passe aussi par notre alimentation et par le soutien à des modèles agricoles plus durables et plus résilients.
🍽️ En Dordogne, la Dordogne-Périgord, le Département mène depuis plusieurs années une démarche ambitieuse pour développer dans les collèges une restauration scolaire bio, locale, de saison et faite maison.
🎯L’objectif :
Proposer une alimentation de qualité tout en soutenant les filières agricoles du territoire.
🚜 Cette dynamique s’appuie notamment sur des circuits courts et sur des outils locaux comme « Manger Bio Périgord », une plateforme regroupant des producteurs bio de Dordogne afin d’approvisionner la restauration collective en produits locaux et de saison.
✅ Plusieurs collèges du département sont aujourd’hui labellisés « Ecocert en cuisine », avec une ambition forte portée par le Département :
👉 Généraliser progressivement cette démarche à l’ensemble des établissements.
🏫 La cité scolaire Alcide Dusolier de Nontron sur le bassin Charente a obtenu en 2021 le label Ecocert et est la première cité scolaire de France en cuisine “100 % bio”.
Au-delà du contenu des assiettes, cette démarche répond à plusieurs enjeux :
💧 soutenir une agriculture moins dépendante des intrants et plus respectueuse de la ressource en eau,
🔄 favoriser les circuits courts et l’économie locale,
🚯 réduire le gaspillage alimentaire,
🌍 sensibiliser les jeunes générations à une alimentation durable.
👍 Cette initiative illustre pleinement l’esprit de Charente 2050 : relier les enjeux d’eau, d’agriculture, de climat et de santé à travers des actions concrètes du quotidien.