Caistab officiel : Caisses de Stabilisation et de Péréquation

18/07/2026

18/07/2026

✨ C'est aujourd'hui ! ✨

Le coup d'envoi de la 7ᵉ édition des Antô Winners Days est enfin donné !

À l'occasion de la Journée Internationale de la Femme Africaine, rejoignez-nous pour un panel d'exception autour du thème :

« Femmes Africaines en Action : Leadership, Innovation et Impact »

Une rencontre inspirante qui réunira des personnalités engagées pour partager leurs parcours, leurs expériences et leur vision d'une Afrique portée par des femmes qui osent, entreprennent et transforment.

Nous avons également l'immense honneur de placer cette 7ᵉ édition sous le haut patronage de Madame Emrie MONDOS, Présidente de l'Association Gabonaise des Auditeurs et Contrôleurs Internes (IIA GABON – AGACI), marraine officielle de cette édition.

📅 Aujourd'hui – Samedi 18 juillet 2026 🕣 08h30 📍 Gabon Télévision

Soyez au rendez-vous pour célébrer le leadership féminin africain et vivre le lancement d'une semaine placée sous le signe de l'excellence, de l'inspiration et de l'impact.

25/06/2026

25/06/2026

🇬🇦 🇨🇮

23/06/2026

[ CAISTAB-NEWS]

SIGNATURE DE LA CONVENTION DE COOPÉRATION POUR LA RELANCE DES FILIÈRES CACAO ET CAFÉ AU GABON 🇬🇦🤝🇨🇮

La Direction Générale des Caisses de Stabilisation et de Péréquation du Gabon
(CAISTAB), le Conseil du Café-Cacao (CCC) et le Centre National de Recherche Agronomique (CNRA) de Côte d’Ivoire ont signé, le jeudi 18 juin 2026 à Abidjan,une convention de coopération technique et scientifique. Elle s’inscrit dans la continuité du processus initié par la signature de la lettre d’intention entre les trois entités en février 2025.

Cet accord vise à impulser la relance des filières cacao et café gabonaises en mobilisant l'expertise ivoirienne pour l'acquisition de matériel végétal performant, le transfert de technologies innovantes et de savoir-faire éprouvés.

La cérémonie s’est tenue au siège du Conseil Café-Cacao, en présence de Son
Excellence Monsieur Fabrice BOUSSOUGOU BOUSSOUGOU, Ambassadeur du
Gabon en Côte d’Ivoire. Le document a été paraphé et signé par Messieurs Ismaël
GNAMALENGOUNGOU OLIGUI, Directeur Général de la CAISTAB, Brahima
Yves KONÉ, Directeur Général du CCC, et le Professeur Abdourahamane
SANGARE, Directeur Général du CNRA.

Cette signature concrétise une démarche amorcée en avril 2024 par Son Excellence
Monsieur Brice Clotaire OLIGUI NGUEMA,Président de la République du Gabon
lors de sa visite de travail et d’amitié en République de Côte d’Ivoire, effectuée à
l’invitation de Son Excellence Monsieur Alassane Dramane OUATTARA, Président
de la République de Côte d’Ivoire.Les échanges entre les deux Chefs d’État ont principalement porté sur le renforcement de la coopération Sud-Sud entre les deux pays, notamment dans les secteurs agricoles du café et du cacao porteur pour le Gabon, en vue d’une meilleure valorisation de ces filières et d’une coordination
accrue sur les enjeux communs liés à leur développement.Au sortir de la visite du
Chef de l’Etat Gabonais , la commission mixte (Gabon-Côte d’Ivoire) a été réactivée.

A cet effet, le Gabon ambitionne d'accroître significativement ses rendements
caféiers et cacaoyers.

Cette coopération s’inscrit pleinement dans la stratégie nationale de diversification de l’économie et traduit la volonté des autorités de renforcer le développement durable du secteur agricole.

Sous l'impulsion des ministères gabonais en charge de l’Économie, de l’Agriculture et de la Recherche, ce partenariat s’articule autour de quatre axes : (i) l’acquisition des semences à haut rendement ,(ii) la recherche développement, (iii) l’assistance technique, (iv) la formation et le transfert de compétences.

De plus , il convient de souligner que, pour la délégation gabonaise, en tête de laquelle
le Directeur Général de la CAISTAB, cette convention de partenariat, conclue avec
détermination, constitue un modèle de coopération efficace. Au regard des objectifs
fixés en matière de production, cette étape revêt une importance majeure pour la relance et la dynamisation des filières café et cacao au Gabon.

En somme , cette signature ouvre ainsi une nouvelle ère pour l’agriculture gabonaise
en général, et pour les filières café et cacao en particulier. Elle témoigne de la volonté
commune des deux nations de dynamiser leurs filières cacao-café par une volonté de
renforcement pour le Gabon, tout en accompagnant leur transition vers des
pratiques durables répondant aux exigences et aux standards internationaux.

Présidence de la République Gabonaise
MINISTÈRE DE L’ECONOMIE, DES FINANCES, DE LA DETTE ET DES PARTICIPATIONS, CHARGE DE LA LUTTE CONTRE LA VIE CHERE
MINISTÈRE DE L’AGRICULTURE, DE L’ELEVAGE ET DU DEVELOPPEMENT RURAL
Ministère de l'Enseignement Supérieur - Mesrstt - Gabon
Ambassade du Gabon en Côte d'ivoire -Officiel
Le Conseil du Café-Cacao

22/06/2026

[CAISTAB - BON À SAVOIR] ☕

CAFÉ : Du Champ à la Tasse
La Torréfaction

C’est l’étape qui révèle le caractère du café.

Le grain vert est chauffé entre 180°C et 250°C.
1. *Séchage* : L’humidité s’évapore.
2. *1ère craque* : Le grain se dilate, les arômes naissent. Café “roux”.
3. *Développement* : Le grain brunit. Profil équilibré, corps et acidité.
4. *2ème craque* : Torréfaction foncée. Goût corsé, notes chocolatées.

Refroidi puis laissé au repos 24 à 72h pour dégazer, le café est prêt à révéler tout son potentiel.

Chez CAISTAB, chaque seconde compte. La torréfaction ne crée pas la qualité, elle la révèle.

21/06/2026

[CAISTAB - FÊTE DES PÈRES ]

Parce qu'être père, c'est bien plus qu'un simple titre ; c'est un engagement de chaque instant pour l'épanouissement des siens.

La CAISTAB encourage tous les papas à bâtir des bases solides pour l'avenir, car chaque initiative compte pour prendre durablement soin de sa famille.

15/06/2026

[ Caistab - Cafe ] Plongée au Cœur de la Qualité du Café Gabonais : La Voie Humide Révélée**

Du Champ à la Tasse : L'Art du Traitement

Découvrez les secrets qui se cachent derrière chaque grain de café gabonais d'exception. Nous vous invitons à un voyage exclusif "Du Champ à la Tasse", en mettant l'accent sur une méthode cruciale : le **traitement par voie humide**. Cette technique, réputée pour sa précision, façonne le profil aromatique unique de notre café "Nature".

Voici les 4 étapes fondamentales qui transforment la cerise de café en ce grain précieux :

1. Le Dépulpage :Après la récolte, les cerises sont soigneusement débarrassées de leur pulpe rouge. Une étape de précision qui nécessite un savoir-faire pour ne pas endommager les grains.

2. La Fermentation :Les grains, encore enveloppés de leur parche, sont immergés dans des cuves d'eau pour une fermentation contrôlée. C'est ici que se développent les précurseurs d'arômes et que le mucilage est dégradé.

3. Le Lavage Intense :Un rinçage méticuleux élimine tout résidu de mucilage et de pulpe, garantissant la pureté et la clarté du café. C'est une étape de clarification essentielle.

4. Le Séchage au Soleil : Enfin, les grains de café, encore humides, sont étalés sur des lits de séchage. Sous le soleil généreux du Gabon, ils perdent lentement leur humidité, concentrant ainsi leurs saveurs. Ce séchage naturel est un véritable art, surveillé de près pour assurer une qualité uniforme.

Savoir-Faire Local, Saveur Inégalée

Chaque étape de cette méthode par voie humide reflète l'expertise et la passion de nos caféiculteurs. C'est ce dévouement qui fait la renommée du café du Gabon.



Source : Direction Café et Cacao

08/06/2026

[CAISTAB - BON A SAVOIR] - CAFE

Du champ à la Tasse

Focus sur la *méthode par voie sèche*, très répandue pour le séchage du café :

1️⃣ Les cerises sèchent naturellement

2️⃣ On retire l’enveloppe : c’est le décorticage

3️⃣ On obtient le café nature, avant torréfaction



Source : Direction Café et Cacao
| http://www.caistab.ga

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05/06/2026

[CAISTAB - INFO ]

Le saviez- vous ? 🤔🫣

Prix du café et du Cacao 💰💰

Au Gabon, la réglementation des prix du café et du cacao ne se fait pas par décret présidentiel, mais par arrêté ministériel. Cet arrêté fixe officiellement les prix d'achat au stade planteur (prix bord champ) pour chaque campagne agricole, sous la supervision des Caisses de stabilisation et de péréquation (Caistab).

Le mécanisme gabonais repose sur un prix minimum garanti par l'État afin de protéger les revenus des producteurs locaux des fluctuations brutales du marché international.

💡 Le circuit officiel : Pour bénéficier de ces prix garantis, les opérations de rachat doivent obligatoirement s'effectuer via le réseau des délégations provinciales de la Caistab (comme le pôle d'achat d'Oyem dans le Woleu-Ntem, par exemple).

Caistab Gabon