22/06/2026
GR: Τι συμβαίνει όταν πέντε πόλεις κάθονται μαζί για να μιλήσουν ειλικρινά για τα τρόφιμα;
Την περασμένη εβδομάδα, το έφερε μαζί εκπροσώπους από το , το , το , τη και το για μια τετραήμερη ανταλλαγή εμπειριών μεταξύ ομότιμων πόλεων, η οποία φιλοξενήθηκε στην Τιφλίδα της Γεωργίας. Το FoodCLIC αποδείχθηκε ένα πολυλειτουργικό εργαλείο.
Κάθε πόλη προσήλθε με μια πραγματική πρόκληση, μια πραγματική πρωτοβουλία και τη διάθεση να μάθει από τις άλλες. Σε πολύ διαφορετικά πλαίσια, εμφανίστηκαν τα ίδια εμπόδια: η διατροφική πολιτική είναι κατακερματισμένη μεταξύ υπηρεσιών χωρίς ξεκάθαρη αρμοδιότητα, η πολιτική δέσμευση επανακαθορίζεται με κάθε εκλογική αναμέτρηση, η βραχυπρόθεσμη χρηματοδότηση έργων στηρίζει κάτι που θα έπρεπε να είναι δομικό, και δημιουργικό έργο που συχνά δεν καταφέρνει να ξεπεράσει τα όρια των θεσμών που το υλοποιούν.
Αλλά οι λύσεις που δοκιμάζονται ήταν εξίσου εντυπωσιακές:
🔹 Ηλεκτρικά δημοτικά φορτηγά που συλλέγουν προϊόντα από μικρές φάρμες για μείωση του κόστους μεταφοράς για τους αγρότες (Τίρανα)
🔹 Έρευνες επιστήμης των πολιτών (citizen science), συνδιαμορφωμένες με κατοίκους για τη δημιουργία δεδομένων (Θεσσαλονίκη) όπως για παράδειγμα τα εργαλεία του SPOON που υλοποιεί η πόλη μέσα από τη συνεργασία του Δήμος Θεσσαλονίκης Resilient Thessaloniki & της Incommon-Innovative Circular Open στο πλαίσιο του έργου .
🔹 Ουσιαστικές σχέσεις συνεργατών με το Συμβούλιο Διατροφικής Πολιτικής της Πόλης και στήριξη της ποικιλομορφίας των συμμετεχόντων στις συμμετοχικές διαδικασίες αλλά και έμφαση στη συμμετοχή των παραγωγών τροφίμων της περιαστικής υπαίθρου (Ένωση Αγροτών Βιοκαλλιεργητών Βορείου Ελλάδος, ΕΑΒΒΕ).
🔹 Νομοθεσία για δωρεές τροφίμων που έκανε τη Γεωργία την πρώτη χώρα στην περιοχή με νομικό πλαίσιο για αναδιανομή πλεονασμάτων τροφίμων (Τιφλίδα)
🔹 Πρωτόκολλα διαχείρισης τροφίμων σε κρίσεις, δοκιμασμένα σε πραγματικές συνθήκες πλημμυρών (Βρότσλαβ)
🔹 Πλαίσια της Planetary Health Diet που ενσωματώνονται σε catering και σχολικές καντίνες (Φράιμπουργκ)
🎥 Δείτε τα highlights εδώ: https://lnkd.in/dfheDDTj
Η ανταλλαγή μεταξύ ομότιμων πόλεων λειτουργεί όταν οι πόλεις σταματούν να κάνουν μόνο παρουσιάσεις και αρχίζουν να συζητούν πραγματικά. Αυτό ακριβώς συνέβη στην Τιφλίδα 🤝
Olga Voutsikaki Micro Chilli
-------
EN: What happens when five cities sit down together to speak honestly about food?
Last week, brought together representatives from , , , and for a four-day peer-to-peer exchange hosted in Tbilisi, Georgia. FoodCLIC proved to be a multifunctional tool.
Each city arrived with a real challenge, a real initiative, and a willingness to learn from the others. Across very different contexts, the same barriers emerged: food policy is fragmented across departments with no clear responsibility, political commitment is reset with every election, short-term project funding supports what should be structural change, and creative work often fails to move beyond the institutions implementing it.
But the solutions being tested were just as striking:
🔹 Electric municipal trucks collecting produce from small farms to reduce transport costs for farmers (Tirana)
🔹 Citizen science surveys co-designed with residents to generate data (Thessaloniki), such as the SPOON tools implemented by the city through the collaboration between the Municipality of Thessaloniki, Resilient Thessaloniki & Incommon – Innovative Circular Open within the framework of the SPOON project.
🔹 Meaningful collaborative relationships with the Thessaloniki Food Policy Council, support for diversity in participatory processes, and a strong emphasis on the participation of food producers from the peri-urban countryside (Union of Organic Farmers of Northern Greece – EAVVE, Organic Markets of Thessaloniki, TheChillifactor Micro Chilli).
🔹 Food donation legislation that made Georgia the first country in the region to establish a legal framework for surplus food redistribution (Tbilisi)
🔹 Crisis food management protocols stress-tested in real flood conditions (Wroclaw)
🔹 Planetary Health Diet frameworks integrated into catering and school canteens (Freiburg)
🎥 Watch the highlights here: https://www.youtube.com/watch?v=JPgRJAwwnDo
Peer exchange between cities works when cities stop only presenting and start truly discussing. That is exactly what happened in Tbilisi 🤝
FoodCLIC brought together representatives from Tbilisi, Tirana, Fre...
