Ihcafe La Entrada

20/05/2026

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19/05/2026

18/05/2026

La vida de un grano de café

16/11/2025

19/10/2025

🌿 Los 9 oficios que dan vida al café

Cada taza de café que disfrutamos es el resultado del trabajo de muchas manos expertas. Estos son los oficios que hacen posible el viaje del café desde la semilla hasta la taza:

1. Viverista
Descripción: Germina las semillas y cuida las plantas jóvenes.
Momento del proceso: Inicio del ciclo, antes de la siembra.

2. Caficultor
Descripción: Cultiva, poda, fertiliza y protege los cafetales.
Momento del proceso: Crecimiento y manejo de la plantación.

3. Cosechador
Descripción: Recolecta a mano los frutos maduros del café.
Momento del proceso: Cosecha selectiva del grano.

4. Despulpador
Descripción: Separa la pulpa del fruto para dejar el grano.
Momento del proceso: Post-cosecha inicial.

5. Lavador de café
Descripción: Limpia el grano y elimina el mucílago mediante lavado.
Momento del proceso: Etapa de fermentación y limpieza.

6. Beneficiador
Descripción: Seca el café al sol o en máquinas para conservarlo.
Momento del proceso: Secado y preparación del grano pergamino.

7. Catador
Descripción: Evalúa sabor, aroma y calidad del café mediante pruebas sensoriales.
Momento del proceso: Control de calidad.

8. Tostador
Descripción: Aplica calor para transformar el grano verde en café tostado.
Momento del proceso: Transformación del grano final.

9. Barista
Descripción: Prepara bebidas de café con técnicas profesionales, resaltando su sabor.
Momento del proceso: Etapa final, experiencia para el consumidor.

18/10/2025

Tipos de molienda de café

02/10/2025

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan!



Perla Casco Pérez, Litzy Mayorga, Daniel Santos, Dublas Salinas, Remar Martinez, Ivis Maldonado

27/03/2025

¡𝐀𝐭𝐞𝐧𝐜𝐢ó𝐧 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐲 𝐭é𝐜𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟é, ú𝐥𝐭𝐢𝐦𝐨𝐬 𝟒 𝐜𝐮𝐩𝐨𝐬 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞𝐬 🌱☕

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19/11/2024

Hoy nuestras instalaciones están vacías...
Son pocos los productores que se acercan a hacer algún trámite. Muchos están en labores en sus fincas.
Sería fabuloso conocer el lugar en donde me leen en este momento.
(Suban su mejor Imagen).

24/09/2024

Demasiado importante CAFETALEROS

Cumplimiento de la normativa de la unión europea sobre la no deforestación en el sector café de honduras