14/11/2025
๐๐ซ๐จ๐๐ข๐ฅ ๐๐ฌ๐๐ก๐ ๐๐ค๐๐ง ๐๐ฌ๐๐ฉ ๐๐๐ฅ๐ฎ๐๐ซ๐ ๐
Usaha Ikan Asap Pak Fatkur merupakan salah satu UMKM yang mengolah ikan menjadi produk ikan โIkan Kakap Asapโ. Rumah Ikan Asap Pak Fatkur terletak di Usaha ini berlokasi di Jalan Patukan Asri, RW 2, RT 8, Desa Ngareanak, Kecamatan Singorojo, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah. Anda dapat memeriksa lokasi tersebut dengan lebih akurat pada tautan google maps berikut.
https://maps.app.goo.gl/Uu8ga2jdtKUpzjrJA
Usaha keluarga ini memproduksi โIkan Kakap Asapโ, walaupun bahan bakunya sebenarnya menggunakan ikan nila. Ikan nila diperoleh dari pabrik filet terdekat dalam bentuk beku, khususnya bagian kepala dan dagu (rahang) yang tidak digunakan oleh pabrik. Kadang-kadang, ada juga pesanan untuk lele dan kepala manyung. Jika ada pesanan selain โKakapโ, Pak Fatkhur akan mencari suplier ikan yang diinginkan untuk pesanan tersebut. Pemilihan supplier Ikan Nila sebenarnya berdasarkan pertimbangan jarak yang dekat.