27/02/2022
Resep udang goreng sambal terasi
Jika keluarga bunda adalah pecinta pedas, resep kali ini patut banget dicoba. Bahan – bahan yang perlu disiapkan terdiri atas :
15 buah cabai rawit (bisa Anda tambah atau kurangi sesuai selera)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 buah cabai merah berukuran besar
2 papan tempe yang sudah dipotong – potong
Terasi udang 2 bungkus
Tomat 2 buah
½ kg udang berukuran sedang yang sudah dibersihkan
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak secukupnya
Setelah semua bahan di atas telah Anda siapkan, sekarang masuk ke tata cara pembuatannya. Langkah – langkah membuat resep udang goreng sambal terasi sebagai berikut :
Pertama – tama cuci bersih udang, selanjutnya rendam dengan garam dan irisan bawang putih
Selanjutnya panaskan wajan berisi minyak dan goreng udang sampai matang. Setelah itu tiriskan kemudian.
Masukkan semua bahan ke dalam wajan kecuali terasi dan masak sampai setengah matang
Letakkan bahan sambal terasi di atas cobek kemudian ulek sampai benar – benar halus.
Letakkan udang di atas cobek dan penyet sesuai selera, kemudian sajikan bersama nasi hangat
Selain resep masakan sehari – hari udang goreng sambal terasi yang cocok disantap bersama nasi hangat, sajian resep masakan udang lainya yang cocok dijadikan ide sarapan atau makan siang yaitu udang saus lada hitam.