20/07/2026
Resep Onigiri Isi Tuna Mayo
Bahan:
* 300 gram beras Jepang (atau nasi pulen hangat)
* 350 ml air (jika memasak beras Jepang)
* ½ sdt garam
* 1 lembar nori, potong menjadi beberapa bagian
Bahan Isian:
* 1 kaleng tuna, tiriskan
* 3 sdm mayones Jepang (atau mayones biasa)
* 1 sdt saus sambal (opsional)
* ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
1. Masak beras Jepang hingga pulen, lalu diamkan sekitar 10 menit setelah matang.
2. Campurkan tuna, mayones, saus sambal, dan lada hingga rata.
3. Basahi tangan dengan air garam agar nasi tidak lengket.
4. Ambil sekitar 100 gram nasi hangat, pipihkan di telapak tangan.
5. Letakkan 1 sdm isian tuna mayo di tengah.
6. Tutup dengan sedikit nasi lagi, lalu padatkan dan bentuk menjadi segitiga.
7. Tempelkan potongan nori pada bagian bawah onigiri.
8. Sajikan langsung atau bungkus dengan plastik khusus onigiri agar nori tetap renyah.
Tips:
* Gunakan nasi yang masih hangat agar mudah dibentuk.
* Jangan menekan terlalu kuat agar tekstur nasi tetap lembut.
* Jika tidak ada beras Jepang, gunakan beras pulen dengan sedikit tambahan ketan (sekitar 10%) agar lebih lengket.
* Selain tuna mayo, kamu juga bisa menggunakan isian ayam teriyaki, salmon panggang, abon sapi, ebi mayo, atau spam.
Hasilnya onigiri akan padat, lembut, tidak mudah hancur, dan cocok dijadikan bekal atau camilan.
