07/06/2023
अंजीर: फल नहीं, क्या आप जानते हैं?
अंजीर सिर्फ एक साधारण फल नहीं है, वास्तव में यह एक फल भी नहीं है।
कड़े शब्दों में कहें तो अंजीर उल्टे फूल होते हैं।
अंजीर अन्य फलों के पेड़ों जैसे बादाम या चेरी की तरह नहीं खिलते हैं।
अंजीर का बहुत ही उत्सुक इतिहास है।
सबसे पहले, वे तकनीकी रूप से एक फल नहीं हैं, लेकिन एक फल (फलों का एक सेट) हैं।
और दूसरी बात, उन्हें प्रजनन के लिए एक कत्ल ततैया की जरूरत होती है, एक कीट जो अंजीर के अंदर मर जाती है।
संक्षेप में, अंजीर एक प्रकार का उल्टा फूल है जो इस बड़े, काले, लाल रंग की कली के अंदर खिलता है जिसे हम अंजीर के नाम से जानते हैं।
प्रत्येक फूल एक अखरोट और एक बीज पैदा करता है जिसे "एक्वेरियम" कहा जाता है।
अंजीर कई शाखाओं से बना होता है, जो इसे यह विशिष्ट कुरकुरे बनावट देता है।
इसलिए जब हम एक अंजीर खाते हैं तो सैकड़ों फल खा रहे होते हैं।
लेकिन सबसे आश्चर्यजनक बात, यह विशेष परागण प्रक्रिया है जिसे अंजीर के फूलों को पुनरुत्पादित करने की आवश्यकता होती है।
वे इस बात पर निर्भर नहीं रह सकते हैं कि हवा या मधुमक्खियां पराग को अन्य फलों के रूप में लाती हैं, इसलिए उन्हें अंजीर ततैया के रूप में जानी जाने वाली प्रजाति की आवश्यकता होती है।
ये कीट अपनी आनुवंशिक सामग्री का परिवहन करते हैं और इसे पुन: उत्पन्न करने की अनुमति देते हैं।
दूसरी ओर, ततैया अंजीर के बिना नहीं रह सकती, क्योंकि वे अपने लार्वा को फल के अंदर जमा करती हैं।
इस रिश्ते को सहजीवन या पारस्परिकता के रूप में जाना जाता है।
वर्तमान में, इस फल के अधिकांश उत्पादकों को ततैया के काम की आवश्यकता नहीं है।
मानव उपभोग के लिए अंजीर की अधिकांश किस्में गैर-आनुवंशिक हैं।
इसका मतलब है कि परागणकर्ता की अनुपस्थिति में वे हमेशा फल देते हैं।
