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Krishi Jagran Hindi

Farm Activities
धान की खेती की पूरी जानकारी, उन्नत किस्मों से लेकर ज्यादा उत्पादन कैसे प्राप्त करें तक
29 May, 2020 6:53 PM IST By: आदित्य शर्मा

Paddy Cultivation

धान की खेती पूरे विश्व में बड़े पैमाने पर की जाती है और यह पूरे विश्व में पैदा होने वाली प्रमुख फसलों में से एक है. भोजन के रुप में सबसे ज्यादा उपयोग होने वाला चावल इसी से प्राप्त किया जाता है. खाद्य के रूप में अगर बात करें तो यह सिर्फ भारत ही नहीं बल्कि अधिकांश देशों में मुख्य खाद्य है. विश्व में इसकी खपत अधिक होने के कारण यह मुख्य फसलों में शुमार है. चावल के उत्पादन में चीन पूरे विश्व में सबसे आगे है और उसके बाद दूसरे नंबर पर भारत है. पूरे विश्व में मक्का के बाद अनाज के रूप में धान ही सबसे ज्यादा उत्पन्न होता है. धान की उपज के लिए 100 से.मी. वर्षा की आवश्यकता होती है.

भारत में धान की खेती (Paddy Cultivation in India)
भारत में धान की खेती बड़े पैमाने पर की जाती है. पश्चिम बंगाल, उत्तर प्रदेश, आन्ध्र प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और तमिलनाडु आदि कई ऐसे राज्य हैं जहां मुख्य रूप से धान की खेती होती है. झारखंड जैसे राज्य के क्षेत्र में धान की खेती 71 प्रतिशत भूमि पर उगाया जाता है. यहां राज्य की बहुसंख्यक आबादी का प्रमुख चावल है. लेकिन इसके बावजूद धान की उत्पादकता यहां अन्य विकसित राज्यों की तुलना में काफी कम है. धान की खेती के लिए किसानों को कृषि तकनीक का ज्ञान देना आवश्यक है जिससे वो उत्पादकता बढ़ा सकें. धान की उत्पादकता को बढ़ाने के लिए सबसे प्रमुख चीज़ यह भी है कि इसके किस्मों का चुनाव भूमि एवं जलवायु को देखकर उचित तरीके से किया जाए.

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खेत की तैयारी (Field preparation)
गर्मी के समय में धान की खेती के लिए 2 से 3 बार जुताई करना चाहिए. साथ ही खेतों की मजबूत मेड़बन्दी भी कर देनी चाहिए. इस प्रक्रिया से खेत में वर्षा का पानी अधिक समय के लिए संचित भी किया जा सकता है. वहीं अगर हरी खाद के रूप में ढैंचा/सनई ली जा रही है तो इसकी बुवाई के साथ ही फास्फोरस का भी प्रयोग कर लिया जाएगा. धान की बुवाई/रोपाई के लिए एक सप्ताह पूर्व खेत की सिंचाई कर देना चाहिए. वहीं खेत में खरपतवार होने के बाद इसके पश्चात ही बुआई के समय ही खेत में पानी भरकर जुताई कर दें.

बीज की मात्रा (Seed quantity)
धान की सीधी बुआई की अगर बात करें तो इसमें बीज की मात्रा प्रति हेक्टेयर लगभग 40 से 50 किलोग्राम तक होना चाहिए. इसके साथ ही धान की रोपाई के लिए यह मात्रा लगभग 30 से 35 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर होना चाहिए. वहीं कई लोग नर्सरी बनाने से पहले बीज का शोधन करते हैं. इसके लिए वो 25 किलोग्राम बीज में 4 ग्राम स्ट्रेपटोसईक्लीन तथा 75 ग्राम थीरम का प्रयोग करके बीज को शोधिक करके बुआई करते हैं.

बुवाई (Sowing)
धान की सीधी बुवाई किसानों में इन दिनों ज्यादा लोकप्रिय हो रही है और किसान इससे लाभ भी प्राप्त कर रहे हैं. इस विधि में सबसे महत्वपूर्ण यह होता है की उचित समय पर बुवाई करना. मॉनसून आने के 10 से 12 दिन पूर्व यानि मध्य जून तक बुवाई कर लेनी चाहिए. यह प्रक्रिया उत्तर और पूरे मध्य भारत में होती है. अगर छत्तीसगढ़ जैसे राज्य की बात करें तो यहां धान की बुवाई खुर्रा विधि से की जाती है जिसका मतलब है सूखे खेतों में बुवाई.

उर्वरक प्रबंधन (Fertilizer management)
धान की फसल में उर्वरक की मात्रा का प्रयोग काफी आवश्यक होता है. किसान रोपनी के कार्य के बाद अगर इन चीज़ों का प्रबंधन उचित ढंग से करें तो पैदावार अच्छे तरीके से किया जा सकता है. किसान धान की खेती के लिए यूरिया का प्रयोग अधिक मात्रा में करते हैं जिससे उनको नुकसान होता है.

निचे दिए प्रति एकड़ अनुपात में सभी चीज़ों का प्रयोग करके किसान धान की फसल से लाभ ले सकते हैं.

नत्रजन- 100-120 केजी

फॉस्फोरस- 60 केजी

पोटाश- 40 केजी

जिंक- 25

जिसके लिए 100-130 केजी डीएपी, 70 केजी एमओपी, 40 केजी यूरिया एवं 25 केजी जिंक प्रति हेक्टर (चार बीघा) की दर से रोपाई के समय प्रयोग करें तथा यूरिया की 60-80 किलोग्राम मात्रा रोपनी के 4-5 सप्ताह बाद एवं 60-80 किलोग्राम मात्र रोपनी के 7-8 सप्ताह बाद प्रति हेक्टर खेत में प्रयोग करें.

सिंचाई (Irrigation)
धान की फसल को फसलों में सबसे अधिक पानी की आवशयकता पड़ती है फसल को कुछ विशेष अवस्थाओं में रोपाई के बाद एक सप्ताह तक कल्ले फूटने वाली, बाली निकलने फूल निकलने तथा दाना भरते समय खेत में पानी बना अति आवश्यक है.

धान की उन्नत किस्में (Advanced varieties of paddy)
धान की खेती के लिए उसकी किस्मों का चुनाव भी काफी महत्वपूर्ण है. इसकी पूरे किस्मों की जानकारी एक लेख में देना शायद मुमकिन नहीं है इसलिए इसकी कुछ उन्नत किस्मों का जिक्र इस आर्टिकल में किया गया है. इसकी किस्में 90 से लेकर 130 दिनों में तैयार होती हैं.

पूसा – 1460

डब्लू.जी.एल. – 32100

पूसा सुगंध – 3, पूसा सुगंध – 4

एम.टी.यू. – 1010

आई.आर. – 64 , आई.आर. – 36

धान: डीआरआर धान 310

धान: डीआरआर धान 45

बीज कंपनियों के नाम (Name of seed companies)
भारत में बीज की कई प्रमुख कंपनियां हैं जहां धान के बीज लिए जा सकते हैं. फसल की अच्छी पैदावार के लिए उच्च गुणवत्ता का चुनाव करना बेहद जरुरी है. निचे लिंक में भारत के कुछ प्रमुख बीज कंपनियों के नाम दिए गए हैं आप उसपर क्लिक करके देख सकते हैं.

https://krishijagran.com/farm-data/list-of-seed-companies-a-to-z-of-india/

नोट: यह जानकारी वीर कुंवर सिंह कृषि महाविद्यालय के सदस्य विज्ञान विभाग के डॉ उदय कुमार के आलेख से ली गयी है

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Hindi hai hum hindosta hamara

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Use of tissue culture in plant amplification
introduction
Turmeric (Kurukuma Long Kul-janigreversi) is a tropical masala, which is cultivated for its tubers. It is used in the field of spices, dyes, medicines and cosmetics. Its tubers produce yellowish substance - Kurukmin and a high-flying oily substance - the tarmerol. Its tubers contain high amounts of energy (in the form of carbohydrate) and minerals. Without this the discipline of cooked food is incomplete. India's monopoly on its yield The region of Middle and South and Assam of our country is the main part of its production.

Climate
Hot and humid areas of good rainfall are suitable for its production. It can be cultivated easily with good irrigation system in the area of ​​up to 1200 meters high.

soil
Due to its good yield, sweet kwal or black soil is good. However, good yield can also be obtained in the less fertile Balui loam soil by composting. Its farm should have a good drainage system. Soil should not be alkaline. Rubbing of tubers is the main problem. In such a field, crop management should be adopted for at least two years.

Variety
Based on the time taken in the preparation of the crop, its varieties are classified into three sections.

1. The varieties of 'musk' class prepared in a short time - useful in the kitchen, crop preparation in 7 months, yield less. Such as musk

2. The varieties of Kesari class, which are ready in medium time - ready in 8 months, good yield, good quality tubers. As-Kesari, Amruthapani, Kothapeta

3. Long-term varieties - Prepared in 9 months, the highest yield, the virtues in the properties. Like Duggirara, Tekurapet, Middakur, Armur

At the commercial level, Dugigira and Tekupet cultivation are due to their high quality.

Other varieties
Mithapur, Rajendra Sonia, Sugandh, Sudarshan, Rashim and Megha Haldi-1

Transplant
In the fields of heavy soil, they cultivate the fields well and prepare the fields in the drainage system. Only in the field of light soils, it can be transplanted to its tubers or tissue-enhanced plants in plain soil. For this, the size of the beds can be kept at their convenience. Both maternal tuber or new tuber can be used for its transplantation. Maternal tubers are planted at a rate of 10 quintals and new tubers of 8 kwantal or 90 thousand tissue cultured plants per acre. Its transplant is done at a distance of 6 "x12" in the area of ​​red soil and black soil is at a distance of 6 "x16". Can be transplanted even at a distance of 8 "on the rails built at a distance of 18".

Planting time
For varieties that are ready in less time- May.

For varieties that are ready in medium time- in the first part of June

Long-term varieties-June-July

Delay in transplantation brings reduction in both the development and yield of plants. Treatment of tubercles with 0.3% solution of pre-diethane M-45 before planting does not cause tuber rottenness.

Quantity of manure
Turmeric cultivation uses carbonic and chemical compost (per acre) as per the following table.



Variety

Compost

Quantity



Organic

Compost

120-160 quintals

Khalli

60 Kwital



Chemical

(For light soil)

Urea

270 kg

Phosphate

330 kg

Potash

120 kg



Method of manure use




Organic
It is advisable to use whole compost and use it in kai bar.

Chemical
At the time of transplanting one-third of the amount of phosphate, half a kilo of potash or transplantation of urea, two months after one-third of urea and one-third of potash remaining half and urea use four months after transplantation.

Gulwar
Due to the drying of turmeric in the fields, soil moisture is maintained for many days and weeds are also controlled.

End cessation
4 sq. M per Planting of castor plants in the field can be done in turmeric fields and extra income. Extra income can be obtained by cultivating corn or chilli in a row after every two row turmeric.

Care
In the early stages of the crop, weeds can be controlled four times and weeds can be controlled.

Irrigation
Usually irrigation is required at intervals of 5-7 days. In the area of ​​heavy soil, irrigation is done 30 times in the area of ​​20 and light soil during the entire crop season.

Plant protectionInsect
Fortunately, there are not many enemies in the form of insects of this crop. Some are described below-

Tuber fly
This flies the tuber in the process of development and rashes the tuber. This fly can be controlled using the FORT 10g grains of 10 kg per hectare.

Baruth
These worms destroy the leaves. To control them, treat Dimethoate or methyl damaton solution of 2 ml per liter of water or solvent solution of 3 grams per liter of calanthane or soluble sulfur.

Disease
Some diseases cause great damage to this crop -

Tuber rot
All varieties of turmeric are affected by this disease. It is prevented by proper cessation or chemicals. Stains are seen on the upper parts of plants affected by this disease and in the end the plants dry up. Due to its prevention, the area affected by bordeaux mixture is digested. Tubers should be planted by treating tubers for a half hour by 0.3% solution of dyethane M-45 and for planting the tubers. Tubers should also control the fly.

 #चिंताजनक_बिषय जल स्तर लगातार कम होने का कारण आपने कभी जानने का कोशिश किया है, प्रत्येक बर्ष गर्मी जी का जंजाल बनती जा ...
06/06/2019

#चिंताजनक_बिषय
जल स्तर लगातार कम होने का कारण आपने कभी जानने का कोशिश किया है, प्रत्येक बर्ष गर्मी जी का जंजाल बनती जा रही है,, #आखिर_क्यों ??

पिछले 68 सालों में पीपल, बरगद, और नीम के पेडों को सरकारी स्तर पर लगाना बन्द किया गया है।

#पीपल_कार्बन_डाई_ऑक्साइड_का 100%
#बरगद 80% और #नीम 75 % #एबजार्बर_है ।

अब सरकार ने इन पेड़ों से दूरी बना ली तथा इसके बदले विदेशी यूकेलिप्टस को लगाना शुरू कर दिया जो जमीन को जल विहीन कर देता है ।

आज हर जगह यूकेलिप्टस, गुलमोहर और अन्य सजावटी पेड़ो ने ले ली है ।

अब जब वायुमण्डल में रिफ्रेशर ही नही रहेगा तो गर्मी तो बढ़ेगी ही और जब गर्मी बढ़ेगी तो जल भाप बनकर उड़ेगा ही ।

हर 500 मीटर की दूरी पर एक पीपल का पेड़ लगाये तो आने वाले कुछ साल भर बाद प्रदूषण मुक्त हिन्दुस्तान होगा ।

वैसे आपको एक और जानकारी दे दी जाए :-
पीपल के पत्ते का फलक अधिक और डंठल पतला होता है जिसकी वजह शांत मौसम में भी पत्ते हिलते रहते हैं और स्वच्छ ऑक्सीजन देते रहते हैं।
पीपल को वृक्षों का राजा कहते है।

आइये हम सब मिलकर अपने "हिंदुस्तान" को
#प्राकृतिक_आपदाओं_से_बचाएं ।
साभार humanity
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