10/08/2026
DEVAKI TALKS
ദേവകി അമ്മുമ്മയുടെ നാടൻ മലബാർ സാമ്പാർ 😋 | തറവാട് രുചിയിൽ 4–5 പേർക്ക് | Kerala Sambar Recipe
നമസ്കാരം മക്കളേ ❤️
ഇന്ന് ദേവകി അമ്മുമ്മയുടെ തറവാട് അടുക്കളയിൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് നമ്മുടെ മലബാറിലെ നാടൻ രുചിയുള്ള മലബാർ നാടൻ സാമ്പാർ ആണ്. 😋
മുരിങ്ങക്കായ്, ചേന, കുമ്പളങ്ങ, കാരറ്റ്, വഴുതന, തക്കാളി തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറികളും തുവരപ്പരിപ്പും ചേർത്ത്, നാടൻ മസാലകളും വെളിച്ചെണ്ണയിലെ താളിപ്പും ചേർത്താണ് ഈ സാമ്പാർ തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഈ റെസിപ്പി 4–5 പേർക്ക് കഴിക്കാനുള്ള അളവിലാണ്.
🌿 ചേരുവകൾ:
• തുവരപ്പരിപ്പ് – 150 ഗ്രാം
• മുരിങ്ങക്കായ് – 100 ഗ്രാം
• ചേന – 100 ഗ്രാം
• കുമ്പളങ്ങ – 100 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് – 75 ഗ്രാം
• വഴുതന – 75 ഗ്രാം
• തക്കാളി – 100 ഗ്രാം
• ചെറിയ ഉള്ളി – 75 ഗ്രാം
• പച്ചമുളക് – 2 എണ്ണം
• പുളി – 20 ഗ്രാം
• മല്ലിപ്പൊടി – 12 ഗ്രാം
• മുളകുപൊടി – 6 ഗ്രാം
• ജീരകം – 2 ഗ്രാം
• ഉലുവ – 1 ഗ്രാം
• കായപ്പൊടി – 1 ഗ്രാം
• കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• വെളിച്ചെണ്ണ – 15 ml
🔥 വിറക് അടുപ്പിൽ പതുക്കെ വേവിച്ചെടുത്ത ഈ നാടൻ സാമ്പാർ ചൂടുള്ള ചോറിനും പപ്പടത്തിനും കൂടെ കഴിച്ചാൽ അടിപൊളി രുചിയാണ്!
ഇത്തരം നാടൻ പാചകക്കുറിപ്പുകളും നാട്ടുവിശേഷങ്ങളും ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ Devaki Talks ചാനൽ Subscribe ചെയ്യാനും വീഡിയോ Like ചെയ്യാനും Share ചെയ്യാനും മറക്കരുതേ. ❤️
നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ സാമ്പാർ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്? കമന്റിൽ പറയണേ. 👇
