19/05/2026
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Biancavilla rinnova il suo appuntamento con βColate Verdiβ, la manifestazione dedicata allβolio extravergine dβoliva e alla valorizzazione della cultura olivicola etnea. Dal 22 al 24 maggio, Villa delle Favare ospiterΓ degustazioni, incontri e iniziative pensate per raccontare lβ βoro verdeβ del territorio e il profondo legame tra la comunitΓ locale e la tradizione dellβolivicoltura. Dopo il successo delle prime due edizioni, la manifestazione vuole diventare un punto di riferimento regionale per la cultura ed il dibattito sullβolio. βColate Verdiβ nasce per valorizzare le eccellenze locali e per raccontare il legame profondo che unisce Biancavilla alla tradizione olivicola, simbolo di identitΓ , qualitΓ e convivialitΓ : βla manifestazione nasce non solo per promuovere il nostro territorio ma per valorizzare sempre di piΓΉ lβolio dβoliva β afferma lβAssessore allβAgricoltura del Comune di Biancavilla, Vincenzo Mignemi β Nella dieta mediterranea l'olio extravergine d'oliva Γ¨ la principale fonte di grassi dell'alimentazione ma bisogna anche saper distinguere le diverse tipologie di olio prodotte non solo sullβEtna ma in tutta la Siciliaβ. Si inizia VenerdΓ¬ 22 Maggio alle 10:30 con lβapertura ufficiale della manifestazione e il taglio del nastro, alle 11:00 il convegno βGreen power: la forza dellβolio EVO tra nutrizione, energia e benessereβ rivolto agli alunni delle scuole primarie, a cura della biologa e nutrizionista Maria Laura Bivona. La giornata proseguirΓ con degustazioni di olio e nel pomeriggio in programma lβaperitivo al tramonto a base di βpani cunzatu, barOil mixology drink e dj set by BR1.
Sabato 23 Maggio apertura della manifestazione con i banchi di assaggio alle 15:00 e poi nel pomeriggio alle 16:30 la masterclass βTonda Iblea vs Nocellara dellβEtna: cultivar a confrontoβ, condotta da Maria Antonietta Pioppo e a seguire la tavola rotonda: βOleoturismo, sfide climatiche e resilienza: analisi e prospettive del comparto olivicolo/oleario sicilianoβ dove saranno presenti Luca Sammartino Assessore regionale allβAgricoltura, Sviluppo rurale e Pesca mediterranea β Regione Siciliana, Vincenzo Mignemi, Assessore allβAgricoltura β Comune di Biancavilla, GiosuΓ¨ Catania, Presidente del Consorzio di Tutela Monte Etna e Presidente CIA Sicilia Orientale, Riccardo Randello di APO Catania, Mario Terrasi, Presidente consorzio IGP Regione Siciliana, Antonio Bonanno, Sindaco del Comune di Biancavilla ed il moderatore Diego Caltabiano. La giornata si concluderΓ con la degustazione di prodotti tipici locali ed il concerto della cover band Marco Mengoni.
Domenica 22 settembre apertura degli stand espositivi alle 10:30 a cui seguirΓ la masterclass Masterclass ββEvo Experience: viaggio nei sapori e nei profumi della biodiversitΓ siciliana ββ a cura del dott.agr. Riccardo Randello, esperto assaggiatore. Lβevento si protrarrΓ per tutta la giornata e sarΓ intermezzato da esibizioni, momenti di approfondimento e conviviali fino alle chiusura degli stand.Il programma accompagnerΓ il pubblico in un percorso tra sapori, tradizioni e approfondimenti dedicati al mondo dellβolio extravergine dβoliva. In calendario degustazioni, laboratori, attivitΓ per famiglie, incontri con produttori ed esperti del settore, oltre a show cooking guidati da chef e professionisti, pensati per valorizzare la qualitΓ e lβidentitΓ del patrimonio gastronomico locale: βSiamo orgogliosi di valorizzare il versante sud-ovest dellβEtna, che chiamiamo βPorta del Soleβ, e le eccellenze agricole che portano la βfirmaβ dellβEtna - precisa il Sindaco Antonio Bonanno - La vera soddisfazione Γ¨ aver dato continuitΓ a questo impegno, arrivando alla terza edizione di βColate Verdiβ: non eventi sporadici, ma un investimento stabile che offre ai nostri produttori una vetrina per far conoscere la qualitΓ dei nostri prodotti, educare i cittadini a unβalimentazione consapevole e promuovere il territorioβ. οΏ½La manifestazione vuole inoltre aprire uno spazio di dialogo sulle prospettive future del settore olivicolo, affrontando temi legati a sostenibilitΓ , innovazione e sviluppo del mercato. In questo contesto, Biancavilla si conferma non solo luogo simbolo della tradizione etnea, ma anche punto di incontro per valorizzare il territorio e rafforzare il legame della comunitΓ con una delle sue produzioni piΓΉ rappresentative.οΏ½
La terza edizione di βColate Verdiβ Γ¨ promossa dal Comune di Biancavilla. Questa iniziativa Γ¨ finanziata dallβAssessorato Regionale dell'Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea - Dipartimento Regionale dellβAgricoltura.