IGP Olio di Puglia

28/03/2026

Dialogo, condivisione e cooperazione:
il segreto per guardare al futuro… insieme!

02/03/2026

28/01/2026

🌿 La tutela dell’eccellenza passa dal riconoscimento del valore della denominazione e dalla divulgazione delle sue produzioni di qualità.
Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Olio Extravergine di Oliva IGP “Olio di Puglia” invita istituzioni e protagonisti della filiera e del settore enogastronomico all’incontro
“La centralità della denominazione”.
Un’occasione di confronto sul ruolo strategico delle certificazioni di origine per costruire il futuro dell’olivicoltura.
📍 Sala Meeting Regione Puglia – Evolio Expo (Bari, Fiera del Levante)
🗓 Venerdì 30 gennaio | 🕞 Ore 15:30
👉 Vi aspettiamo.

28/01/2026

🌿 La tutela dell’eccellenza passa dal riconoscimento del valore della denominazione e dalla divulgazione delle sue produzioni di qualità.
Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Olio Extravergine di Oliva IGP “Olio di Puglia” invita istituzioni e protagonisti della filiera e del settore enogastronomico all’incontro
“La centralità della denominazione”.
Un’occasione di confronto sul ruolo strategico delle certificazioni di origine per costruire il futuro dell’olivicoltura.
📍 Sala Meeting Regione Puglia – Evolio Expo (Bari, Fiera del Levante)
🗓 Venerdì 30 gennaio | 🕞 Ore 15:30
👉 Vi aspettiamo.


SettoreEnogastronomico EccellenzaPugliese CertificazioniDiOrigine

26/01/2026

ʟᴀ ᴛᴜᴛᴇʟᴀ ᴅᴇʟʟ’ᴇᴄᴄᴇʟʟᴇɴᴢᴀ ᴘᴀꜱꜱᴀ ᴀᴛᴛʀᴀᴠᴇʀꜱᴏ ɪʟ ʀɪᴄᴏɴᴏꜱᴄɪᴍᴇɴᴛᴏ ᴅᴇʟ ᴠᴀʟᴏʀᴇ ᴅᴇʟʟᴀ ᴅᴇɴᴏᴍɪɴᴀᴢɪᴏɴᴇ.

Il Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione dell’Olio Extravergine di Oliva IGP “Olio di Puglia” vi invita all’incontro “ʟᴀ ᴄᴇɴᴛʀᴀʟɪᴛÀ ᴅᴇʟʟᴀ ᴅᴇɴᴏᴍɪɴᴀᴢɪᴏɴᴇ”. Un momento di confronto fondamentale tra istituzioni e protagonisti della filiera per discutere il ruolo strategico delle certificazioni di origine.

📍 Dove: Sala Meeting Regione Puglia – Evolio Expo (Bari, Fiera del Levante)
🗓 Quando: Venerdì 30 gennaio | Ore 15:30

Vi aspettiamo per costruire insieme il futuro della nostra olivicoltura.

12/01/2026

🫒🍲Fave, antica fonte proteica, cicorie selvatiche e IGP olio di Puglia: tesori nati dalla cura dei campi e dalla conoscenza della terra.
Nel piatto si sente l’amaro delle cicorielle, la dolcezza delle fave e la profondità avvolgente dell’olio a crudo, che valorizza biodiversità, tradizione e coltivazioni sostenibili.

12/01/2026

🫒🍲Fave e cicorie selvatiche - IGP Olio di Puglia
Scopri il video abbinamento nel prossimo post :)

11/10/2025

Il Consorzio IGP Olio di Puglia ad Agrilevante per valorizzare l’eccellenza del nostro territorio e sostenere il progetto Re.Ger.O.P.

Il Consorzio IGP Olio di Puglia partecipa ad Agrilevante con l’obiettivo di promuovere la certificazione IGP, simbolo di qualità e identità territoriale, emblema della tradizione olivicola pugliese riconosciuta a livello nazionale e internazionale.

In questa cornice, il Consorzio rinnova il proprio impegno a favore della tutela dell’agrobiodiversità, sostenendo attivamente il progetto Re.Ger.O.P. (Recupero del Germoplasma Olivicolo di Puglia), un’iniziativa strategica per la salvaguardia del nostro patrimonio olivicolo attraverso la ricerca, il recupero e la valorizzazione delle antiche varietà autoctone di olivo, spesso dimenticate ma ricche di potenziale.
Una sinergia tra tradizione e innovazione che guarda al futuro, rafforzando l’identità del nostro olio e contribuendo allo sviluppo sostenibile dell’intero comparto olivicolo regionale.

02/04/2025

Premio Maestro dell’Arte Olivicola – Un riconoscimento prestigioso per Maria Francesca Di Martino, Presidente del Consorzio IGP Olio di Puglia, che si è distinta per il suo impegno nella valorizzazione dell’olio extravergine d’oliva, simbolo della nostra tradizione gastronomica.
Siamo onorati di celebrare questo traguardo che premia 30 anni di dedizione e passione per un prodotto che rappresenta un pilastro della dieta mediterranea e della cultura italiana.
Con il suo lavoro, Maria Francesca Di Martino continua a difendere un patrimonio che il mondo ci invidia, portando avanti una missione di qualità e sostenibilità per il nostro territorio.

https://www.lacucinaitaliana.it/article/maestri-dellarte-della-cucina-italiana-8-premiati-bottura-massari/?fbclid=PAY2xjawJaYd5leHRuA2FlbQIxMQABpoGcq1fE9FH4AMcH7Pw2tHeVSPR8BHHKTmKeUiUkPwxj7AZrhl00IbWJsQ_aem_MAgOPotw_VuY5VUGi-I6Gw

Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste
La Cucina Italiana

Radici Virtuose
DAJS - Distretto Agroalimentare di qualità Jonico Salentino

29/12/2024

Dopo la raccolta, l’oliveto si prepara al riposo. La terra trattiene i suoi segreti e si rigenera per il prossimo ciclo. È un tempo di quiete e di attesa, in cui ogni pianta riprende forza, come un rito antico che si ripete ogni anno.

Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste DAJS - Distretto Agroalimentare di qualità Jonico Salentino Radici Virtuose

Iniziativa realizzata nell’ambito del “Programma di rigenerazione economica, sociale e ambientale del territorio jonico-salentino colpito da Xylella Fastidiosa Radici Virtuose”, finanziata a valere sull’avviso Masaf n.10900 del 17.02.2020 “Contratti di distretto Xylella”.

23/12/2024

Le vitamine E e K dell’olio extravergine di oliva non solo favoriscono la salute interna, ma contribuiscono anche a mantenere la pelle elastica e luminosa. Un cucchiaio al giorno è il segreto per una bellezza che inizia dall’interno

Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste DAJS - Distretto Agroalimentare di qualità Jonico Salentino Radici Virtuose

Iniziativa realizzata nell’ambito del “Programma di rigenerazione economica, sociale e ambientale del territorio jonico-salentino colpito da Xylella Fastidiosa Radici Virtuose”, finanziata a valere sull’avviso Masaf n.10900 del 17.02.2020 “Contratti di distretto Xylella”.