Antica Corona Reale

17/12/2013

Una Grande serata che mette un punto fermo nella grande Langa!
24 Produttori, fianco a fianco a degustare 24 vini differenti, frutto di terra e sabbia, argilla e calli, gioia e vita..
tutto questo rende sublime il frutto della loro vita: BAROLO 2010 EN PRIMEUR!
Questa sera sotto le nobili volte dellAntica Corona Reale fianco a fianco uomini e donno hanno confrontato quanto di più attuale esiste, il prossimo futuro...
Complimenti a tutti; da oggi a Dicembre si metterà un altro punto fermo.
qui al civico 13 di Via Fossano, Cervere.
Alcune immagini del nostro amico "out of glass" Davide Dutto

11/12/2013

http://www.anticacoronareale.com/cervere/?page_id=34

IERI Agli albori del Diciannovesimo Secolo, nel cuore di una piana cuneese sospesa tra Langhe e Monviso, in una bisecolare cascina di famiglia apre i battenti la prima gestione di una locanda a metà tra mescita e stazione di posta. Se i documenti comunali di Cervere ne datano l’albore nel […]

10/12/2013

5 Dicembre 2013

La Venaria Reale, una cena realizzata da 4 donne Chef per la ricerca contro il tumore al seno.

Sotto la guida e la direzione di Gian Piero Vivalda, si sono esibite Mariuccia Roggero, Pina Fassi, Luisa Valazza e Riccardo Monco, primo chef di Enoteca Pinchiorri in rappresentanza della Sig.ra Féolde che per un contrattempo non ha potuto partecipare, ma ha comunque garantito la partecipazione del suo Locale.
Tutta al femminile anche la presentazione dei vini, realizzata grazie alla Sommellier professionista del Dorchester "Principi di Savoia" di Milano, Alessandra Veronesi coadiuvata da uno staff di sommellier anch'esse donne.

Intervenuti di supporto alle lotro grandi Mogli, Angelo Valazza, Piero Fassi e Piermichele Ferrero...

Una gande serata, belle persone, un grande scopo...

Le foto di Davide Dutto che interpretano la serata un back stage tutto da gustare.

10/12/2013

Signore e Signori!

eccoci pronti a presentarvi la Fiera del Bue Grasso di Carrù!
dalle 12.00 alle 24.00 una dodici ore non stop per assaggiare i migliori tagli dell'originale bollito piemontese!

In accompagnamento ai migliori cru di Prunotto e Ca' del Bosco,per una giornata all inclusive al prezzo di € 110,00!

0172 47 41 32

10/12/2013

5 Dicembre 2013

La Venaria Reale, una cena realizzata da 4 donne Chef per la ricerca contro il tumore al seno.

Sotto la guida e la direzione di Gian Piero Vivalda, si sono esibite Mariuccia Roggero, Pina Fassi, Luisa Valazza e Riccardo Monco, primo chef di Enoteca Pinchiorri in rappresentanza della Sig.ra Féolde che per un contrattempo non ha potuto partecipare, ma ha comunque garantito la partecipazione del suo Locale.
Tutta al femminile anche la presentazione dei vini, realizzata grazie alla Sommellier professionista del Dorchester "Principi di Savoia" di Milano, Alessandra Veronesi coadiuvata da uno staff di sommellier anch'esse donne.

Intervenuti di supporto alle lotro grandi Mogli, Angelo Valazza, Piero Fassi e Piermichele Ferrero...

Una gande serata, belle persone, un grande scopo...

Le foto di Davide Dutto che interpretano la serata un back stage tutto da gustare.

09/12/2013

http://www.reportergourmet.com/argomenti/tendenze-italiane/antica-corona-reale-di-renzo-e-gian-piero-vivalda-una-delle-migliori-cucine-tradizionali-piemontesi-86

Dal 1815 continua la grande tradizione della famiglia Vivalda, capace di elevare la cucina piemontese ai massimi livelli attraverso una sapiente ed elegante reinterpretazione, unitamente all’ utilizzo dei migliori prodotti regionali.

06/12/2013

25/11/2013

30 Giorni

Mancano 30 giorni a Natale, oggi è il 25 Novembre e la giornata di oggi inizia come una tipica giornata di Dicembre.
Il cielo terso, il sole che nasce e che illumina spavaldo la bianca neve sull'imponente Monviso..
E' una mattinata di pieno inverno e oggi, dopo il week end trascorso percepisco già la frenesia pre natalizia.
Mentre le mamme accompagnano figli ancora addormentai a scuola, intravedo le prime borse regalo, uscire confezionate dai Negozi, le luci di Natale, della città pronte per essere accese, forse Domenica..è tutto pronto, ma manca ancora un mese.

Sono i cortile, guardo le montagne e respiro l'aria ghiacciata, un profumo sincero, vero, che odora di terra, erba, corteccia, porri, neve.
Vedo la giornata iniziare, il glicine che dopo una notte al gelo, aspetta di essere scaldato dal tepore di questo Lunedì di tardo Novembre.

Vengo interrotto, dal rumore sordo della ghiaia del cortile che si muove, rotta perché compatta dalla brina di oggi, sotto gli pneumatici del vecchio Fiat Ar 56 " La Campagnola" color cako del nostro amico Carlo,che dopo una missione notturna, mmi consegna questo...

Pronti per il pranzo: 0172 47 41 32

25/11/2013

30 Giorni

Mancano 30 giorni a Natale, oggi è il 25 Novembre e la giornata di oggi inizia come una tipica giornata di Dicembre.
Il cielo terso, il sole che nasce e che illumina spavaldo la bianca neve sull'imponente Monviso..
E' una mattinata di pieno inverno e oggi, dopo il week end trascorso percepisco già la frenesia pre natalizia.
Mentre le mamme accompagnano figli ancora addormentai a scuola, intravedo le prime borse regalo, uscire confezionate dai Negozi, le luci di Natale, della città pronte per essere accese, forse Domenica..è tutto pronto, ma manca ancora un mese.

Sono i cortile, guardo le montagne e respiro l'aria ghiacciata, un profumo sincero, vero, che odora di terra, erba, corteccia, porri, neve.
Vedo la giornata iniziare, il glicine che dopo una notte al gelo, aspetta di essere scaldato dal tepore di questo Lunedì di tardo Novembre.

Vengo interrotto, dal rumore sordo della ghiaia del cortile che si muove, rotta perché compatta dalla brina di oggi, sotto gli pneumatici del vecchio Fiat Ar 56 " La Campagnola" color cako del nostro amico Carlo,che dopo una missione notturna, mmi consegna questo...

Pronti per il pranzo: 0172 47 41 32

13/11/2013

http://www.anticacoronareale.com/

Venite a scoprie i nostri appuntamenti di dicembre!

Agli albori del XIX secolo la famiglia Vivalda apre i battenti al civico 13 di Via Fossano, a Cervere. Quasi 200 anni dopo, nella stessa sede, stiamo preparando per Voi un’altra novità.

11/11/2013

Brrr Novembre...

Mi piace pensare che l'Antica Corona Reale non sia un semplice ristorante, ma qualcosa i diverso, che può e deve saperti ristorare, sotto tanti punti di vista..

Siamo a Novembre, diciamolo pure in piena stagione del Tartufo, la grande stagione; eppure nei momenti di grande lavoro tutto lo staff trova un momento per poter palare con l'ospite..

Poter trovare un piccolo spazio, nelle giornate più dense dell'anno..

Parcheggiano la macchina, respirano l'odore dei porri nell'orto, commentando il vecchio kako in giardino e in una giornata dal cielo limpido e blu, vengono avvolti dal freddo danzante che oltrepassa i caldi cappotti fino ad abbassare la temperatura corporea..il tempo però non è molto.

Come il Bianconiglio accoglie Alice, la porta d'ingresso si apre ed un atmosfera diversa accoglie il commensale che si ristora in un ambiente, vivo per gli occhi, il naso e la bocca..un piacere puro per l corpo e l'anima...brrrr, finalmente è arrivato Novembre...

0172 47 41 32

05/11/2013

http://www.yidaliweidao.com/

Cosi va meglio...

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