10/07/2020
~Burici è uno spazio di design ristorativo immerso in un palazzo del ‘500, in pieno centro a Treviso, dove il suo fondatore ha voluto ricreare con spirito inedito l’emozione di ritornare alla felicità tipica dell’età fanciullesca. Il nome, che trae ispirazione dal soprannome datogli dal nonno, esprime al meglio il concetto di confort zone che si è voluto costruire con un design d’eccezione. Il tocco avanguardista dello studio di design La Centrale Interni ha saputo unire pezzi vintage di un certo livello, come il porta ombrello del Teatro San Carlo, alle più comunissime sedie da banco di scuola.
Tavoli conviviali e una corte interna dal sapore bohemian sono così il teatro di una cucina che strizza l’occhio alla cultura dello street food rivisitato sotto forma di panini ghiotti e focaccie, qui chiamati padellini. Farina di alta qualità e lievito madre forniti dal grande maestro panificatore Ezio Marinato sprigionano tutto il loro profumo di casa
fondendosi con carne italiana e salse dal gusto mediorientale che danno il loro meglio se abbinate alla grande selezione di cocktail.
Ottimo per un aperitivo a base di Vermouth (più di 30 etichette) o per un dopocena,
Burici riesce a coniugare il saper bere di qualità al piacere di degustare piatti all’apparenza semplici che fanno invece riaffiorare la felicità in ogni singolo boccone.
Burici
via A.Manzoni 52, Treviso
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