Accademia dei Georgofili

05/06/2026

04/06/2026

Continua la collaborazione tra Unicoop Firenze e Accademia dei Georgofili per valorizzare i prodotti di stagione, approfondendone qualità nutrizionali, origine e valore culturale.
Protagoniste di questo articolo, del nostro accademico Giovanni Ballarini, sono le fragole.
:-)
https://informatorecoopfi.it/storie/produttori/fragole-italiane/

Informatore

Continua la collaborazione tra Unicoop Firenze e Accademia dei Georgofili per valorizzare i prodotti di stagione, approfondendone qualità nutrizionali, origine e valore culturale. Protagoniste di questo articolo sono le fragole

04/06/2026

Gli agrumi tra scienza, tecnica, cultura e arte nel nuovo Quaderno dell' Accademia dei Georgofili https://bit.ly/4vqmHzw

03/06/2026

La legge 12 settembre 2025, numero 131, si inserisce nel solco di numerosi interventi legislativi dedicati alla tutela delle aree montane.
In quest’ultimo passaggio legislativo, non privo di difetti a giudizio della Professoressa Nicoletta Ferrucci, si presta per la prima volta particolare attenzione alla qualificazione giuridica dell’attività escursionistica e delle professioni della montagna, riconosciute come presidi per la conservazione d valorizzazione del patrimonio ambientale.

03/06/2026

Oggi pomeriggio all’Accademia dei Georgofili si parla di zone montane …
La storia racconta che già nel maggio 1947 si svolse ai Georgofili un convegno che mirava a portare il tema della montagna all’attenzione del legislatore, che infatti lo inserì nell’articolo 44 della Costituzione, come ha riferito la Professoressa Ferrucci nell’introduzione ai lavori.
Si può seguire il convegno da remoto (LINK NEI COMMENTI)

03/06/2026

"Il Suino Nero di Calabria: dal recupero della razza autoctona alla rete nazionale"
di Vincenzo Matteliano.. Tra i casi aziendali presentati nel webinar «Le produzioni agroalimentari: tra tradizione e innovazione», organizzato da Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare in collaborazione con l’Accademia dei Georgofili nell’ambito della Rete PAC, Scheda I6.02 «Diffusione delle innovazioni», la testimonianza di Anna Madeo ha illustrato uno dei percorsi più maturi di valorizzazione di una razza autoctona italiana attraverso un sistema di filiera integrata.
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03/06/2026

"Pasta secca vs pasta istantanea: bilanci energetici e strategie di eco-design del packaging"
di Mauro Moresi
Il mercato globale della pasta ha superato una produzione annua di 17 milioni di tonnellate, con l'Italia che detiene il primato globale coprendo il 22,3% del totale mondiale. Parallelamente, il comparto della pasta istantanea (PI) ha raggiunto dimensioni massicce a livello internazionale (~123 miliardi di porzioni/anno) e sta registrando una penetrazione crescente anche in Italia, guidata dalla domanda di prodotti ad alto contenuto di servizio. Tuttavia, la profonda diversificazione tecnologica e i modelli di distribuzione tra pasta di semola secca tradizionale (PS) e pasta istantanea generano impatti diretti sul fabbisogno energetico e sull'efficienza logistica dell'intero sistema alimentare.
Per valutarne la reale sostenibilità, uno studio analizza e confronta i bilanci termo-strutturali industriali, l'indice di packaging e i consumi della fase d'uso secondo un approccio "dal cancello alla tomba" (gate-to-grave).
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03/06/2026

"Notizie Forestali" - Droni e strade forestali: inizia l’era della gestione digitale?
di Paolo Mori
I velivoli a pilotaggio remoto (UAV) sono ormai strumenti maturi per numerose applicazioni di "precision forestry", grazie alla capacità di acquisire immagini ad alta risoluzione e generare ortofoto georeferenziate e modelli tridimensionali del territorio. Se negli ultimi anni queste tecnologie sono state impiegate soprattutto per il monitoraggio dei soprassuoli forestali, la valutazione delle chiome, gli inventari e il controllo degli incendi, la viabilità forestale rappresenta oggi uno dei campi applicativi più promettenti e ancora relativamente poco esplorati.
Attraverso rilievi fotogrammetrici o sensori LiDAR è possibile ricostruire rapidamente il tracciato delle strade forestali, misurarne le caratteristiche geometriche e valutarne lo stato di conservazione, ottenendo informazioni dettagliate con tempi e costi spesso inferiori rispetto ai rilievi tradizionali. I dati raccolti consentono inoltre di realizzare modelli digitali accurati, utili sia per la manutenzione della rete esistente sia per la progettazione di nuove infrastrutture... LEGGI DI PIU' AL LINK NEI COMMENTI

03/06/2026

"Professione, qualità e sostenibilità: un connubio possibile. L’esempio CONAF-Ferrero"...
ll CONAF (Consiglio dell’ordine nazionale dei dottori agronomi e dei dottori forestali) ha collaborato con l'azienda Ferrero per fornire agronomi iscritti all'ordine da formare nel settore della coltivazione del nocciolo e, successivamente, assumerli per il controllo qualità dei prodotti come la “crema di nocciole più famosa del mondo”, creando quindi una sinergia virtuosa tra azienda e ordine professionale.
Ne parliamo con il Vicepresidente del CONAF Renato Ferretti.
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CONAF - Consiglio Ordine Nazionale Dottori Agronomi e Dottori Forestali

03/06/2026

"Spreco alimentare e sostenibilità ambientale"
di Annamaria Ranieri
Il problema dello spreco alimentare è alquanto sottovalutato a livello globale anche se esso determina un forte impatto sia sull’economia di un intero paese sia dei singoli cittadini. Le conseguenze di questo fenomeno ricadono anche sulla sostenibilità ambientale senza dimenticare le implicazioni etiche che ne derivano. La Comunità Europea, attraverso la risoluzione dell’Agenda 2030, ha stilato degli obiettivi per lo Sviluppo Sostenibile (SDG) e il 12.3 punta a dimezzare lo spreco alimentare globale pro capite a livello sia di vendita al dettaglio che dei consumatori e lungo tutta la filiera produttiva entro il 2030. Questo traguardo mira a migliorare la sostenibilità ambientale, la sicurezza alimentare e ad implementare l'economia circolare.
Tutta la filiera agro-alimentare è responsabile di questo fenomeno ma nelle prime fasi della filiera si può parlare di perdite dovute a una serie di cause, fra cui il cambiamento climatico, il rispetto di standard estetici severi, una sovrapproduzione o tecniche di raccolta inadeguate e infrastrutture di stoccaggio carenti. Dalla trasformazione industriale fino al consumo individuale si comincia a parlare di vero spreco. Nei paesi in via di sviluppo il fenomeno dello spreco avviene maggiormente nelle prime fasi di produzione e trasporto, per una notevole mancanza di infrastrutture e presenza di catene del freddo inadeguate.
Nel mondo si sprecano 1,05 miliardi di tonnellate di cibo, comprendendo anche le perdite, che equivalgono a 1/3 della produzione globale. .. LEGGI TUTTO L'ARTICOLO AL LINK NEI COMMENTI