07/09/2026
7/09/2022 - SPAGHETTI AI CALAMARI.
(Repertorio Cotix).
Estate ricca, colesterolo super? Gli SPAGHETTI ai calamari, risolvono il vostro problema. Con i suoi 68 kcal. ogni 100 grammi, questi favolosi molluschi, doneranno
un valido aiuto alla vostra dieta, senza perdere nel dolce sapore del mare, una favolosa ricetta.
- Un'alleato del calamaro con gli spaghetti, sono le olive nere, meglio quelle infornate dopo la salamoia. Non ne servono tante, basta una manciata. Aggiungete anche del peperoncino, ed oltre a beneficiarne gli effetti contro il colesterolo, aumenterete i benefici sul sistema cardiovascolare. Che volete di più?
Come vino,
- un AGLIANICO bianco di Ercolano o
- un PRIMITIVO bianco di Manduria, e
- un CIRÒ BIANCO Vulcano
saranno degli ottimi abbinamenti assieme a questa fantastica ricetta, che guarda alla salute. Per ridurre l'apporto dei carboidrati, scegliete sempre la pasta fresca.
Tutte queste accortezze, ed un ponderato uso del vino a tavola, gioveranno positivamente al vostro organismo ed alla vostra dieta. Buon appetito a tutti.
Enrico Cotilli
