Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 20:30 Martedì 07:30 - 20:30 Mercoledì 07:30 - 20:30 Giovedì 07:30 - 20:30 Venerdì 07:30 - 20:30 Sabato 07:30 - 20:30 Domenica 07:30 - 20:30

Villa Cavalletti

Casa
Italia
Grottaferrata
Villa Cavalletti

Villa Cavalletti locus amoenus rinascimentale per la riscoperta della cultura e natura💚 Il sito è ricchissimo di storia.

In un contesto storico, artistico di pregio, si vuole rilanciare l'amore per le ricchezze e le tradizioni del territorio, l'arte, la conoscenza, la cultura, quale punto di incontro e di sviluppo delle radici nazionali. Il luogo è particolarmente adatto, Villa Cavalletti è infatti una delle poche Ville Storiche nel territorio dei Castelli Romani rimaste intatte fino ai giorni nostri con il suo mer

aviglioso Parco storico. La villa attuale, inserita su un fianco della collina, offre la facciata principale alla vallata. Scavi occasionali nella zona furono compiuti già nel Cinquecento e quelli eseguiti dal 1902 hanno rivelato una necropoli preistorica da cui provengono varie urne cinerarie a forma di campana, conservate oggi al Museo Pigorini di Roma. Nel XVI secolo, grazie ad un clima socialmente sereno ed economicamente florido, al risveglio culturale e al rinnovato interesse per i classici, questi siti già frequentati in epoca romana vengono riscoperti. Lo stimolo all’edificazione è favorita dalle condizioni del clima, asciutto e ventilato d’estate, dalla fertilità del terreno e da una relativa facilità di acquisire risorse idriche, che oltre a consentire colture produttive e la messa a dimora di piantumazioni, permettono di arricchire i parchi con i giochi d’acqua. A tali prerogative si aggiungono lo splendido affaccio su Roma e sulla Campagna Romana, e l’agevole reperibilità in zona di materiali da costruzione di pregevole qualità. Da circa l'inizio del settecento, le ricche famiglie Inglesi, Tedesche e Francesi, cominciano a mandare i loro rampolli in un viaggio istruttivo in Italia; una delle mete fondamentali del tour era Roma con i Colli Albani (Castelli Romani), di cui i viaggiatori d'élite ne celebravano i luoghi.

03/06/2026

🌿 PERCORSO OLIO E MUSEO 🌿
L’Olio e i Suoi Frutti: Risorsa della Cultura Mediterranea
a cura di Samuela Di Schiavi

📅 Domenica 7 giugno 2026
🕙 Ore 10:00
📍 Museo dell’Olio di Villa Cavalletti

Un viaggio tra storia, paesaggio, cultura e tradizioni alla scoperta dell’olio extravergine di oliva come simbolo dell’identità mediterranea.

Nel suggestivo scenario del Villino Rosso, sede del Museo dell’Olio, attraverseremo i luoghi della memoria agricola dei Castelli Romani, dall’antico frantoio novecentesco ai percorsi dedicati alla cultura olivicola, tra archeologia rurale, sostenibilità e valorizzazione del territorio. Il Museo dell’Olio nasce infatti come spazio dedicato alla divulgazione e alla ricerca della cultura dell’olio dei Castelli Romani.

L’iniziativa è realizzata in collaborazione con il CLICI – Centro di Lingua e Cultura Italiana dell’Università di Roma Tor Vergata, nell’ambito dei progetti di valorizzazione culturale e territoriale che uniscono ricerca, paesaggio e patrimonio locale.

✨ Un’esperienza dedicata a chi desidera conoscere il territorio attraverso uno dei suoi simboli più autentici.

📍 Villa Cavalletti
Via XXIV Maggio 73/75, Grottaferrata

03/06/2026

🌿 EVENTI A VILLA CAVALLETTI — GIUGNO 2026
Tra olio, cultura, territorio, degustazioni e paesaggio.
Un mese di appuntamenti dedicati alla scoperta dei Castelli Romani attraverso esperienze autentiche, formazione, tradizioni e convivialità.

🫒 PERCORSO OLIO E MUSEO
“L’Olio e i Suoi Frutti: Risorsa della Cultura Mediterranea”
📅 Domenica 7 giugno — ore 10:00
📍 Museo dell’Olio Villa Cavalletti
con CLICI – Centro di Lingua e Cultura Italiana dell’Università di Roma Tor Vergata

🔗 Prenotazione:
https://www.villacavalletti.it/evento/7-06-2026-percorso-olio-e-museo/
[email protected]

🌿 LO SGUARDO DELL’ALTRO SUI CASTELLI ROMANI
Un Viaggio tra Arte, Natura e Tradizioni
📅 Domenica 21 giugno — ore 10:00
📍 Museo dell’Olio Villa Cavalletti
con CLICI – Università di Roma Tor Vergata

🔗 Prenotazione:
https://www.villacavalletti.it/evento/21-06-2026-lo-sguardo-dellaltro-sui-castelli-romani/
[email protected]

🍷 CENA DEGUSTAZIONE CON SLOW FOOD
Un’esperienza dedicata alla stagionalità e alla filiera corta
📅 Domenica 28 giugno
📍 La Terrazza di Villa Cavalletti

(menu e costo comunicati successivamente)
🔗 Prenotazione:
https://www.villacavalletti.it/evento/cena-degustazione-con-slow-food/
[email protected]

🏺 VISITE AL MUSEO DELL’OLIO
Il Frantoio del Villino Rosso, luogo dedicato alla cultura olivicola dei Castelli Romani

📅 Sabato 20 giugno
📅 Sabato 27 giugno
📅 Domenica 28 giugno

🔗 Prenotazioni:
https://www.villacavalletti.it/evento/appuntamento-al-museo/
[email protected]

━━━━━━━━━━━━━━━
✨ ALTRI EVENTI

🍇 MALVASIA PUNTINATA E VULCANO LAZIALE
Prime evidenze sensoriali per una geografia dei versanti
📅 Venerdì 5 giugno — ore 18:00
📍 Sala Lab Museo del Vino — Monte Porzio Catone

RSVP: [email protected]

🫒 CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE PER FRANTOIANI
Management e Innovazione del Frantoio Oleario
📅 Mercoledì 17 giugno
con FOA Italia, UNAPROL, EVOOSCHOOL
📍 Museo dell’Olio di Villa Cavalletti

Info e iscrizioni: [email protected]

🧀 L’ARTE RITROVATA
Cultura, identità e servizio del carrello dei formaggi
📅 Mercoledì 17 giugno
📍 Villa Pamphilj — Roma
con ONAF Roma, Comune di Roma, Confesercenti Ro

30/05/2026

🍇 FIORITURA — VIGNETO STORICO
📍 Tenuta Villa Cavalletti — Azienda Agricola Biologica

La fioritura del vigneto storico della Tenuta Villa Cavalletti segna l’inizio della stagione più intensa della vite: piccoli fiori delicati compaiono tra i filari, annunciando il futuro raccolto e trasformando il paesaggio in un equilibrio di profumi, luce e natura.

Tra le vigne, le rose poste all’inizio dei filari colorano il paesaggio e raccontano un’antica tradizione contadina, simbolo di cura, attenzione e armonia tra coltivazione e territorio.

Nel terreno vulcanico dei Castelli Romani, coltivato con metodo biologico certificato, la vite trova un equilibrio unico che dona forza, eleganza e carattere ai grappoli che matureranno durante l’estate.

Un momento silenzioso e prezioso che custodisce l’attesa della prossima vendemmia e il lavoro quotidiano della nostra Azienda Agricola.

In attesa della prossima raccolta, scopri il nostro vino e l’universo dell’Azienda Agricola Villa Cavalletti su:
www.villacavalletti.it/azienda-agricola/

Oppure vivi le nostre esperienze tra vigneti, oliveti e ospitalità ai Castelli Romani.

📍 Via XXIV Maggio 73, Grottaferrata
✉️ [email protected]

30/05/2026

🌾 FIORITURA — CAMPO DEI GRANI ANTICHI
📍 Tenuta Villa Cavalletti — Azienda Agricola Biologica

La fioritura del campo dei grani antichi di Villa Cavalletti trasforma la campagna in un paesaggio vibrante che dal verde intenso si prepara lentamente ad assumere il caratteristico colore dorato dell’estate.

Le spighe ondeggiano al vento seguendo il ritmo lento della natura, mentre il nostro Grano Biologico Platone custodisce una memoria agricola antica, profondamente legata al territorio dei Castelli Romani e alla tradizione rurale della Tenuta.

Un momento delicato e suggestivo che anticipa il raccolto e celebra il rapporto autentico tra terra, uomo e paesaggio.

Dalla coltivazione biologica alla tavola, il nostro grano diventa protagonista delle preparazioni della Terrazza Panoramica di Villa Cavalletti, dove gusto, territorio e semplicità si incontrano.

In attesa della prossima raccolta, scopri la nostra pasta con il Grano Villa Cavalletti su:
www.villacavalletti.it/la-terrazza/

📍 Via XXIV Maggio 73, Grottaferrata
✉️ [email protected]

30/05/2026

🌿 FIORITURA — OLIVETO MONUMENTALE
📍 Tenuta Villa Cavalletti — Azienda Agricola Biologica

Tra maggio e giugno, gli olivi secolari della Tenuta Villa Cavalletti entrano nel momento più delicato e affascinante del loro ciclo naturale: la fioritura.

Il nostro Oliveto Monumentale, riconosciuto come Presidio Slow Food “Olivi Secolari”, custodisce alberi antichi che raccontano la storia agricola e paesaggistica dei Castelli Romani, trasformando questo momento in un’esperienza autentica di natura, cultura e biodiversità.

Piccoli fiori bianchi dalle sfumature crema avvolgono gli oliveti in una nuvola leggera e luminosa sospesa tra terra e cielo. Un passaggio silenzioso ma fondamentale, simbolo di rinascita, equilibrio e promessa del futuro raccolto.

Non tutti i fiori diventeranno olive: soltanto una piccola percentuale riuscirà a trasformarsi in frutto. È proprio in questi giorni che si osserva tutto con attenzione e speranza — il meteo, il vento, la pioggia, il sole, l’equilibrio della pianta — perché è da qui che nasce il nuovo raccolto del nostro Olio Extravergine d’Oliva.

In attesa della prossima raccolta, scopri il nostro olio e l’universo dell’Azienda Agricola Villa Cavalletti su:
www.villacavalletti.it/azienda-agricola/

Oppure vivi le nostre esperienze tra oliveti, natura e ospitalità ai Castelli Romani.

📍 Via XXIV Maggio 73, Grottaferrata
✉️ [email protected]

28/05/2026

🍽️ IL LAZIO NEL PIATTO, MEDAGLIE IN TAVOLA
📍 La Terrazza di Villa Cavalletti

Un viaggio tra eccellenze del territorio, giovani talenti e alta cucina contemporanea.

Gli studenti ed ex studenti dell’Istituto Alberghiero Pantaleoni Buonarroti portano in tavola il Lazio attraverso un raffinato percorso gastronomico che racconta identità, tradizione e innovazione.

🥇 Medaglie d’oro nelle Selezioni Regionali FIC Lazio
🥉 Medaglie di bronzo ai Campionati della Cucina Italiana
🏅 Partecipazione alla finale del Bocuse d’Or Italia 2023

Dalla Ricotta Romana DOP al Pane di Genzano IGP, dalle zucchine romanesche alle nocciole della Tuscia, ogni piatto nasce da studio, ricerca e passione, trasformando i sapori del territorio in esperienze contemporanee premiate nei più importanti campionati nazionali della cucina italiana. 🇮🇹✨

Un evento che celebra la Cucina Italiana UNESCO, il valore della formazione e il talento delle nuove generazioni, nella cornice panoramica della Terrazza di Villa Cavalletti.

25/05/2026

☀️ L’ESTATE A VILLA CAVALLETTI
L’AGRITURISMO CHE TI FA VIVERE LA CAMPAGNA

📍 Via XXIV Maggio, 73 – Grottaferrata

Il momento perfetto per rallentare, respirare la campagna e vivere i Castelli Romani tra natura, gusto e ospitalità.

Tra vigneti storici, oliveti secolari e panorami che guardano Roma, Villa Cavalletti ti accoglie con camere immerse nel verde, colazioni con vista e i pranzi del nostro agriturismo sulla terrazza panoramica.

Ti aspettano esperienze autentiche all’interno della nostra Azienda Agricola Biologica e nel Museo dell'Olio, il luogo ideale dove vivere l’arte e la cultura della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO attraverso il paesaggio, i sapori e le tradizioni del territorio.

Prenota subito sul nostro sito:
www.villacavalletti.it

e scrivici su:
[email protected]

24/05/2026

16/05/2026

PROSSIMI EVENTI DI MAGGIO ✨

Vivi i prossimi eventi di maggio a Villa Cavalletti: un calendario di appuntamenti tra cultura, gusto, territorio e convivialità.

Ti aspettiamo a Villa Cavalletti per condividere insieme un mese ricco di emozioni, natura e cultura del buon vivere.

━━━━━━━━━━━━━━

🧀 EPPUR FILA…Pranzo Tematico

• Sabato 23 Maggio — Ore 12.00

Pranzo tematico con ONAF sulla Terrazza di Villa Cavalletti. Un’esperienza laboratorio dedicata agli amanti del formaggio e alla scoperta dei prodotti della Tenuta Agricola di Villa Cavalletti.

✔ Visita del Museo dell’Olio
✔ Pranzo degustazione

€50 a persona
€40 associati ONAF

Prenotazione obbligatoria entro il 20 Maggio.

━━━━━━━━━━━━━━

🍷 PERCORSO VINO E MUSEO

• Domenica 24 Maggio — Ore 10.00

In collaborazione con CLICI – Università di Roma Tor Vergata

Degustare il vino attraverso le pagine della letteratura.

Evento gratuito fino ad esaurimento posti.
Prenotazione obbligatoria.

━━━━━━━━━━━━━━

📖 ERMIONE. VITE & VITE

• Giovedì 28 Maggio — Ore 18.00

Fermenti femminili.
Presentazione libro con l’autrice presso il Museo dell’Olio.

Evento gratuito fino ad esaurimento posti.
Prenotazione obbligatoria.

━━━━━━━━━━━━━━

🫒 MUSEO DELL’OLIO

Scopri il frantoio storico e la cultura dell’olio tra tradizione e innovazione.

Visite gratuite su prenotazione.

━━━━━━━━━━━━━━

Per info e prenotazioni:
✉️ [email protected]

📞 06 945416001
📲 339 387 7250
📍Villa Cavalletti - Via XXIV Maggio 73,
Grottaferrata ROMA

Indirizzo

Via XXIV Maggio, 73
Grottaferrata
00046

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 20:30
Martedì	07:30 - 20:30
Mercoledì	07:30 - 20:30
Giovedì	07:30 - 20:30
Venerdì	07:30 - 20:30
Sabato	07:30 - 20:30
Domenica	07:30 - 20:30

Telefono

+3906945416001

Sito Web

http://www.villacavalletti.it/, http://www.villacavalletti.it/eventi-e-contatti/#eventi, http://www.villacavalletti.it/a

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Villa Cavalletti pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.