03/09/2026
🌾🥛 Dietro un bicchiere di latte c'è un mondo di ricerca, innovazione e tecnologia.
L'ultimo numero di Il Latte ti porta dentro la filiera lattiero-casearia: dall'innovazione negli impianti alle prospettive del mercato, fino alle nuove tecnologie e alla sostenibilità del settore. Una lettura utile per chi studia agraria, tecnologie alimentari, zootecnia o vuole capire come la ricerca si traduca in applicazioni concrete.
📲 La rivista è disponibile online attraverso le risorse della Biblioteca.
💬 C'è un tema del settore agroalimentare che ti incuriosisce di più: innovazione, sostenibilità o qualità delle produzioni? Scrivilo nei commenti!