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Mucchio Selvatico

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Italia
Marano sul Panaro
Mucchio Selvatico

Cuciniamo Ciacci e tigelle di farina di grani antichi biologica, abbiamo un banco al mercato dell'XM a Bologna, il giovedì dalle 17 alle 22

Con questa pagina vogliamo rendervi partecipi del nostro progetto in divenire. Nel 2014 siamo stati accolti da Campi Aperti come produttori biologici, e quest'anno inizieremo a creare un bell'orto sinergico dove produrremo le verdure che venderemo al mercato di Xm sia fresche che trasformate. Siamo genuini e clandestini, nel senso che non ci interessa essere legalmente qualcuno o qualcosa per poter seminare, raccogliere, vendere, e trasformare i prodotti della terra.

09/12/2016

Se siete tra quelli che non partite per il fine settimana lungo ma avete voglia di mangiare ciacci e tigelle vi aspettiamo domani sera al TPO a Bologna

27/10/2016

Raccolta di "streccapogn" ecco come si presenta questo prelibato regalo della natura

12/06/2016

Un esempio di disobbedienza a servizio della società, dei progetti locali e sostenibili, non serve uno stato serve solo la condivisione della ricchezza!

12/06/2016

http://effimera.org/intervista-esclusiva-a-enric-duran-coperativa-integral-catalana-e-faircoop-nomadetv24/

30/05/2016

18/05/2016

Cosa prevede il menù?

Ciacci con farina di grani antichi (appena macinata)conditi con:
ortica
aspragine
cicoria selvatica
bietola
radicchio di campo con mayonese veg (con curcuma e aglio) e fiori (calendula, sambuco, acacia, rosa canina, e borragine)
oli aromatici di rosmarino, timo e menta, aglio, prezzemolo e salvia, olio d'oliva extravergine e peperoncino
formaggio biologico di pecora dell'azienda di Salvatore Cottu "Primosale"
Lardo biologicostagionato in botte, battuto a mano, condito con rosmarino e aglio
Formaggio Grana biologico della Mucca Bianca Modenese
Marmellata di mela cotogna e succo d'uva con fiori...

12/05/2016

fiori pronti! si, mi sa che abbiamo esagerato ;-)

12/05/2016

Ciacci con fiori mangerecci..e marmellata di mele cotogne, XM, Bologna, dalle 17,30....oggi!

27/04/2016

mentre raccolgo l'ortica, il lampascione mi incanta...

27/04/2016

mentre raccolgo l'ortica, il lampascione mi incanta...

Indirizzo

Via Sambana
Marano Sul Panaro
41054

Orario di apertura

17:00 - 23:00

Sito Web

facebook.com

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