19/05/2026
C'è un motivo se le spezie indonesiane hanno attraversato gli oceani per secoli.
Perché quando entrano in cucina, cambiano tutto. Un soffritto profuma diversamente. Un dolce trova un'anima nuova. Anche il cioccolato, la vaniglia, il tempeh, la frutta secca: ognuno porta con sé qualcosa che non si trova altrove.
Al Padiglione Indonesia di TuttoFood 2026, abbiamo portato tutto questo a Rho Fiera, a pochi passi dalle cucine italiane che già li stavano aspettando.
Grazie a chi è passato, ha annusato, ha assaggiato. Ci vediamo alla prossima!
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Ada alasan kenapa rempah-rempah Indonesia sudah mengarungi samudra selama berabad-abad.
Karena begitu masuk ke dapur, semuanya berubah. Tumisan jadi lebih harum. Kue cokelat punya karakter yang berbeda. Vanili bikin adonan terasa lebih hidup. Keripik tempeh yang renyah, keripik buah yang manis asam, rempah yang menghangatkan. Semuanya punya tempat di meja makan siapapun, di belahan dunia manapun.
Di TuttoFood 2026, Paviliun Indonesia membawa semua itu langsung ke jantung industri pangan Eropa.
Terima kasih sudah mampir, mencium aromanya, dan mencicipinya. Sampai jumpa!