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Casa Valparaìso

Casa
Italia
Naples
Casa Valparaìso

...una cucina (con una casa intorno)

*laboratori di cucina, degustazioni in terrazza, autoproduzio Fotografare, cucinare, giocare. Dire, fare, baciare.

Valparaìso è una cucina (con una casa intorno) ma soprattutto è un modo di fare, stare, vivere. Qui vivono e amano una signorina spesso indaffarata in cucina e il panificatore supremo e si prova a fare come se si stesse in campagna, ignorando la metropoli intorno, e si riesce per giunta, sognando però la campagna ‘vera’. Agli abitanti di Valparaìso piace cucinare per gli altri, i mestoli di legno,

i libri di cucina, scaldarsi con una tazza bollente, il segno ariete, bere spritz, la vaniglia, Parigi, il colore viola, le ceste da pic nic, l’Alentejo. E poi autoprodurre, riciclare, coltivare, scambiare, riutilizzare, spignattare. Credono che se è bello è anche utile e che è bello solo se condiviso. Hanno innata fede nella pasta madre e nella possibilità che ogni cosa si possa fare da sè a casa, mentre si oppongono all’esistenza dell’incontrollabile motivo per cui una ricetta a volte riesce ed altre…no. Questo lo scrive lei (ma senza lui non sarebbe mai esistito).

10/04/2015

*spring is coming*

26/03/2015

torta al triplo cioccolato: a Valparaìso festeggiamo la primavera e due compleanni come si deve

28/02/2015

quasi marzo...stanno tornando la primavera, le fresie, il sole...e noi ♥ dopo una lunga pausa ci rivediamo per festeggiare insieme il PastaMadreDay 2015 con un bellissimo laboratorio su pane e lievitati ♥*domenica 15 marzo, ore 16.30, vi aspettiamo ♥*

18/11/2014

*before sunrise

09/11/2014

*domenica 23 novembre, con le Cuoche in giro chef at home lezione speciale sul FINGER FOOD: idee belle e buonissime per l'aperitivo e non solo. che fate, venite?

08/11/2014

*noi ci siamo svegliati così

06/11/2014

*broccoli (che diventano burgers), melagrana e l'ultima luce del mattino: è proprio autunno

29/10/2014

*torta (quasi) paradiso e vegan. noi oggi ci siamo svegliati così

23/10/2014

lunedì 3 novembre inaugura Gu Shu e noi siamo felici davvero!

Gu Shu,
Associazione per la diffusione della cultura del tè
e delle piccole cose dimenticate.
Gu

20/10/2014

*how to love monday wake up

16/10/2014

voglia di tornare a casa a fare una torta, voglia di aprire un blog, voglia di fare un sacco di cose. intanto, mangio cioccolata. bianca, artigianale, veneziana...e non ci penso!

10/10/2014

...quasi 500 volte grazie! il 500esimo mipiacista lo festeggiamo con un regalo...*rigorosamente homemade, rigorosamente bello

Indirizzo

Naples
80100

Sito Web

facebook.com

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