06/07/2026
📣 Lazio Food Stories: riviviamo insieme la seconda edizione!
Venerdì 5 giugno 2026, a partire dalle ore 15:00, l’Istituto Alberghiero di Palombara Sabina ha aperto le porte dell’Aula Magna e dei laboratori per la seconda edizione di Lazio Food Stories, un evento aperto a tutta la cittadinanza e dedicato al talento dei nostri studenti e alle eccellenze della Sabina Romana. 🍒
Protagonisti della giornata sono stati gli studenti delle classi terze e quarte di cucina e pasticceria, impegnati nel concorso “Giovani talenti ai fornelli”: divisi in team da tre, hanno avuto 30 minuti per realizzare piatti innovativi valorizzando le cerasse di Palombara Sabina, l’Olio Evo Sabina DOP di Marcellina e il Merlot di Montelibretti.
Gli studenti di sala e vendita hanno curato con professionalità accoglienza e servizio, contribuendo alla riuscita dell’evento. Dalle 16:30 si è poi svolto il convegno istituzionale con sindaci, assessori e produttori locali, seguito da proiezioni dedicate al territorio.
L’iniziativa è stata promossa e organizzata con il ruolo centrale dell’Associazione Ciao Lab.
🎙️ Di Lazio Food Stories si è parlato anche su Onda Sabina, la web radio della nostra scuola.
A conclusione della giornata, una degustazione finale aperta al pubblico ha celebrato scuola, territorio e filiera corta, in un clima di partecipazione, entusiasmo e condivisione. ✨
📸 Qui alcuni scatti dell’evento, per rivivere i momenti più belli di una giornata che ha unito formazione, tradizione, innovazione e valorizzazione delle eccellenze locali.
Un sentito ringraziamento alla Dirigente Scolastica, prof.ssa Federica Valentini, agli studenti, ai docenti, agli ospiti, ai produttori e a tutti coloro che hanno contribuito alla realizzazione di questa importante iniziativa.
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