La Campanella Formaggi

La storia de LA CAMPANELLA FORMAGGI SRL risale all’inizio del ‘900, su iniziativa della famiglia PASQUALI che gestisce un piccolo magazzino in locazione, E’ da qui che avvia la ricerca del vero Parmigiano Reggiano DOP di ALTA MONTAGNA, concentrandosi fin da subito sulla massima qualità della materia prima. Successivamente, la Famiglia Pasquali segue con cura la stagionatura delle forme di formaggio nel propri0 magazzino, e una volta raggiunto lo standard qualitativo voluto, lo commercializza dapprima nei mercati locali e via via ai negozi e ai ristoranti. Il trascorrere degli anni fa de LA CAMPANELLA FORMAGGI un marchio di riferimento e sinonimo d’eccellenza per gli amanti del Parmigiano Reggiano, tanto che la Famiglia Pasquali è costretta ad abbandonare il piccolo magazzino per trasferirsi all’attuale sede in grado di ospitare fino a 10mila forme di Parmigiano Reggiano. Tuttavia la nuova sede rimane legata al territorio d’origine poiché l’area geografica è essa stessa sinonimo e garanzia della qualità del Parmigiano Reggiano: nell’area della Food Valley di Parma, la Campanella Formaggi si tramanda da generazioni i nobili segreti e gli antichi metodi di stagionatura che esaltano le caratteristiche organolettiche dei suoi prodotti DOP. Oggi LA CAMPANELLA FORMAGGI può ritenersi un marchio leader per stagionatura e vendita del Parmigiano Reggiano.

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