23/04/2026
Dal 17 al 19 aprile, a San Paolo, si è svolta la 4ª edizione del Mundial do Queijo do Brasil, uno dei più importanti appuntamenti internazionali dedicati al mondo lattiero-caseario.
Il CoRFiLaC ha partecipato attivamente contribuendo a momenti centrali dell’evento:
🔬 valutazione del miglior formaggio nell’ambito del concorso internazionale dei prodotti lattiero-caseari
👨🌾 valutazione del miglior casaro, durante le finali nazionali dedicate all’eccellenza artigianale
🌐 presenza nel programma scientifico Via Láctea, con la sessione “Cheeses around the world and in Brazil”
Un’esperienza di confronto e condivisione che rafforza il legame tra ricerca, innovazione e tradizione, portando il contributo della Sicilia all’interno di uno dei più importanti palcoscenici del settore.
Dalla ricerca al mondo, il formaggio diventa linguaggio universale. 🧀✨
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