13/08/2026
Tra un tuffo in mare e una passeggiata sulla spiaggia, gli ospiti dello Stabilimento Bagni potevano concedersi un vero e proprio pranzo d'altri tempi al Ristorante.
Si iniziava con gli antipasti, dove non mancavano specialità raffinate come il caviale e la galantina in gelatina. 😋
Per i primi piatti, la scelta era davvero ampia: dalle minestre in brodo, con tortellini e passatelli, alle minestre asciutte come le lasagnette verdi e il gustoso risotto con le telline. 🍝
Anche i secondi offrivano tante possibilità, suddivisi in fritti, bolliti e umidi, accompagnati da legumi, uova, arrosti, insalate e formaggi. 🥗🧀
🦌 Una curiosità: sulle tavole dello Stabilimento Bagni non era prevista la cacciagione.
E per concludere in dolcezza? 🍰
Tra i dessert figuravano i Crocantini all'Inglese, la Zuppa alla visciola e il Formaggio alla Bavarese, dolci che raccontano i gusti e l'eleganza dell'epoca.
🍷 Anche la carta dei vini era di tutto rispetto: dai classici Sangiovese e Chianti, fino ai prestigiosi vini di Bordeaux e allo Ch*****ne, presente però in un'unica tipologia.
👉 Quale di questi piatti o bevande vi incuriosisce di più? Scrivetecelo nei commenti!
📜 Il menù che vi abbiamo raccontato è solo uno dei tanti documenti conservati dall'Archivio di Stato di Rimini. Venite a trovarci per scoprire gli originali e lasciarvi sorprendere da tante altre curiosità sulla storia dei Bagni di Rimini e della nostra città. Vi aspettiamo! 🌊🏛️
Archivio storico del Comune di Rimini preunitario, Ufficio Tecnico, b. 3053, f. 12. anno 1884
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