L’ANTIM, Associazione Nazionale Tecnici Industria Molitoria, è nata a Bologna il 7 dicembre 1990.
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Antim, l’associazione nazionale dei tecnici mugnai
Antim è l’Associazione nazionale tecnici dell’industria molitoria.
E’ nata a Bologna il 7 dicembre 1990.
Allora contava 50 soci, oggi ne vanta oltre 130. Ne fanno parte figure di spicco del settore della trasformazione dei cereali, capi mugnai, titolari di impresa, collaudatori di impianti, responsabili controllo qualità, allievi delle scuole del settore, manager di case costruttrici leader nel molitorio.
L’associazione organizza ogni anno incontri tecnici. L’obiettivo è rispondere in modo efficace alle problematicità che i tecnici mugnai si trovano ad affrontare nel loro lavoro quotidiano in azienda. Ma anche di conoscere le diverse metodologie di produzione di molte importanti realtà molitorie, affrontando con tempestività argomenti di grande importanza e attualità.
