23/04/2026
🍷 ENANTIO IN SCENA — ecco come è andata!
Al Teatro Zandonai Rovereto si è aperto un viaggio che parla di vino, territorio e memoria.
Con la prima serata di Enantio in scena si è aperto un percorso dedicato a un vino unico: l’Enantio a piede franco, radicato in una Vallagarina che lo ha custodito nel tempo, tra suoli sabbiosi e viti sopravvissute alla fillossera, la malattia che nell’Ottocento devastò i vigneti europei.
Un racconto fatto anche di persone: l’ Azienda Agricola Roeno che ha condiviso la propria interpretazione di questo vitigno raro, e lo chef Betti Paolo Cuoco , che ha trasformato ogni piatto in un incontro tra biodiversità, paesaggio e cultura del cibo. 🌿
SMR, è parte di questo progetto, realizzato da Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol , che unisce cultura, vino e territorio, valorizzando il Teatro Zandonai attraverso nuove forme di incontro e racconto.
L’Enantio continua il suo viaggio e sarà protagonista nei prossimi appuntamenti attraverso le interpretazioni delle Aziende Agricole Vallarom e Bongiovanni Lorenzo Viticoltore
🗓️ Segna le prossime date:
• 28 aprile 2026
• 19 maggio 2026
• 30 giugno 2026
🕰️ ore 19.30 Ridotto del Teatro Zandonai Rovereto
👉 Info e iscrizioni: [email protected]
Credits: Milena Battisti
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