Cooperativa Sociale Agricola Terre Umbre

Cooperativa Sociale Agricola Terre Umbre Agricoltura Sociale a Km 0
Coltiviamo Inclusione

Terre Umbre è una Cooperativa Sociale Agricola che nasce come spin-off della CoopSociale Actl e della CoopSociale di inserimento lavorativo Alis, per le quali l’agricoltura rappresentata uno possibile settore attraverso cui costruire validi ed innovativi percorsi terapeutici e di accompagnamento per disabili, adulti con disagio psicosociale, anziani, minori. Attraverso una progettazione condivisa,

Terre Umbre svolge attività agricola perseguendo obiettivi sociali ed il benessere delle persona. Per questo, Terre Umbre ritiene fondamentale la costruzione di una rete di relazioni con il mondo della cooperazione sociale, dell’agricoltura, della ricerca e del settore socio sanitario, mettendo a sistema le competenze e le esperienze di ognuno, in grado di rappresentare un forte valore aggiunto anche per il territorio.

🌱✨ Questa mattina i protagonisti dell’orto sono loro:i pomodori verdi, sodi, lucidi e pieni di vita.Non sono ancora matu...
22/06/2026

🌱✨ Questa mattina i protagonisti dell’orto sono loro:
i pomodori verdi, sodi, lucidi e pieni di vita.

Non sono ancora maturi, ma stanno già preparando la loro trasformazione: tra qualche giorno diventeranno rossi, succosi e irresistibili.

🔍 Perché sono verdi?

• Clorofilla — è lei a dare il colore verde e a proteggere il frutto nelle prime fasi.
• Maturazione naturale — il passaggio al rosso avviene quando aumenta il licopene, un potente antiossidante.
• Crescita al sole — più luce ricevono, più uniforme sarà la maturazione.

😄 Se potessero parlare direbbero:
“Tranquilli, stiamo arrivando… ci stiamo solo mettendo il vestito rosso migliore!”

🍽️ Curiosità:

I pomodori verdi (non maturi) si possono usare anche così:

• Fritti croccanti
• In confettura agrodolce
• In insalata con erbe fresche

🌿

🌿 Andromeda, dove la luce incontra il futuroStamattina Andromeda brillava così: avvolta dal sole estivo, profumata di la...
21/06/2026

🌿 Andromeda, dove la luce incontra il futuro

Stamattina Andromeda brillava così: avvolta dal sole estivo, profumata di lavanda, incastonata nella quiete potente della Valnerina.

Un luogo che sembra uscito da un poema antico e che invece è la risposta concreta a un bisogno moderno, urgente, reale.

Andromeda è una struttura pensata per accogliere persone nello spettro autistico, progettata con cura, rispetto e competenza.

È un presidio che mancava.

È un punto fermo in un territorio che merita servizi continui, professionali, umani.

E dentro questa cornice luminosa, i ragazzi percorrono strade che li fanno crescere davvero:

• Percorso di autonomia quotidiana — imparare a gestire piccoli gesti che diventano libertà: preparare uno zaino, rifare il letto, organizzare la giornata.

• Percorso di vita indipendente — dormire fuori casa, condividere spazi, affrontare nuove routine con supporto e sicurezza.

• Percorso agricolo e sensoriale — prendersi cura dell’orto, osservare crescere ciò che si semina, lavorare con le mani e con il ritmo della natura.

• Percorso commerciale e relazionale — accogliere i clienti, parlare con le persone, gestire piccoli compiti al punto vendita.

• Percorso di cucina e vita domestica — cucinare insieme, apparecchiare, condividere il pasto come momento di relazione.

• Percorso di movimento e territorio — camminare, esplorare, conoscere la Valnerina come spazio sicuro e aperto.

• Percorso creativo e comunicativo — fotografia, storytelling, piccole produzioni che raccontano il mondo visto da loro.

Oggi il sole illumina Andromeda come a ricordarci che la cura è un atto quotidiano, ma anche un’impresa collettiva.

E che strutture come questa non devono essere eccezioni, ma diritti garantiti.

🌱 Andromeda è qui. In Valnerina. Per chi ha bisogno di un luogo sicuro, competente, umano.

E noi continuiamo a costruire percorsi che aprono possibilità




🥒 Crêpes verdi alle zucchine: leggere, colorate e super versatili! 💚Quando le zucchine arrivano fresche fresche dai nost...
19/06/2026

🥒 Crêpes verdi alle zucchine: leggere, colorate e super versatili! 💚

Quando le zucchine arrivano fresche fresche dai nostri campi, la cucina si accende di idee.

Oggi ti portiamo una ricetta semplice, divertente e… verde!

Perfetta per l’estate, per i pranzi veloci o per stupire gli ospiti con qualcosa di diverso 😄

🌱 Perché le zucchine sono così speciali?

• Ricche di acqua → super idratanti
• Fonte di potassio e vitamine A e C
• Leggere, digeribili e perfette per mille ricette
• Ideali per dare colore e morbidezza agli impasti.

👩‍🍳 Ricetta: Crêpes Verdi alle Zucchine

Soffici, profumate e naturalmente colorate!

Ingredienti:

• 2 zucchine medie grattugiate
• 2 uova
• 200 ml latte
• 120 g farina
• 1 cucchiaio di olio EVO
• Sale q.b.
• (Facoltativo) un pizzico di curcuma o pepe

Procedimento:

1. Grattugia le zucchine e strizzale leggermente.
2. In una ciotola mescola uova, latte e olio.
3. Aggiungi la farina setacciata e mescola fino a ottenere una pastella liscia.
4. Unisci le zucchine e aggiusta di sale.
5. Versa un mestolo di impasto in padella antiaderente e cuoci 1 minuto per lato.
6. Farcisci come vuoi: formaggi freschi, hummus, salmone, verdure grigliate… spazio alla fantasia! 🌈

😋 Perché provarle?

Sono leggere, colorate, perfette per bambini e adulti, e un modo creativo per usare le zucchine appena raccolte. Una ricetta che profuma d’estate e di campi 🌾💚

🌟

Nonostante il caldo che sembra uscire direttamente da un forno acceso, la campagna non si ferma… e nemmeno noi 🌞💪Quando ...
10/06/2026

Nonostante il caldo che sembra uscire direttamente da un forno acceso, la campagna non si ferma… e nemmeno noi 🌞💪

Quando si prepara la terra, non si sta solo “smuovendo il terreno”: si sta costruendo il futuro delle coltivazioni.
È qui che tutto comincia, ed è qui che ci giochiamo metà del lavoro.

La preparazione del terreno significa dare aria al suolo, rompere le zolle, eliminare ciò che ostacola la crescita e creare un letto morbido e accogliente per i semi. È un gesto antico, quasi rituale, che oggi facciamo con lo stesso rispetto di sempre 🌱✨

E sì, fa caldo. Sì, si suda. Ma vedere il campo trasformarsi, riga dopo riga, è una soddisfazione che ripaga tutto.

Perché una terra ben preparata è una terra che restituisce: piante più forti, radici più profonde, raccolti più generosi.

È un po’ come sistemare casa prima di un ospite importante… solo che l’ospite, stavolta, è la vita che cresce 🌾💚

La campagna non aspetta, e noi nemmeno.

Si va avanti, con la fatica buona e con la voglia di fare bene 🚜💦

🌿✨

🥒✨ Zucchine di campo: croccanti, leggere, irresistibiliLe nostre zucchine oggi brillano più del sole di giugno: sode, te...
09/06/2026

🥒✨ Zucchine di campo: croccanti, leggere, irresistibili

Le nostre zucchine oggi brillano più del sole di giugno: sode, tenere, con quella buccia verde chiaro che profuma di orto vero.
Sono versatili, leggere e perfette per mille ricette estive… soprattutto una che ti lascio qui sotto.

🌱 Cosa le rende speciali

• Freschezza di giornata raccolte all’alba, arrivate in cassetta ancora freschissime.
• Ricche di acqua ideali per piatti leggeri e idratanti.
• Delicate e versatili perfette crude, grigliate, saltate, ripiene.
• Amiche dell’estate leggere, digeribili, sempre pronte a salvare il pranzo.

🍋🥒 Ricetta estiva: Carpaccio di zucchine con limone, menta e mandorle

Un piatto fresco, profumato e velocissimo perfetto per giornate calde e pranzi leggeri.

Ingredienti

• 2 zucchine fresche
• Succo di mezzo limone
• Olio extravergine d’oliva
• Foglie di menta fresca
• Mandorle a lamelle
• Sale e pepe

Preparazione

1. Taglia le zucchine a fettine sottilissime con una mandolina.
2. Disponile su un piatto e condiscile con limone, olio, sale e pepe.
3. Aggiungi menta spezzata con le mani e mandorle tostate.
4. Lascia riposare 10 minuti: si insaporiscono e diventano ancora più buone.

Un piatto che sa di estate, leggerezza e orto vivo 🌿✨

Questa mattina i veri protagonisti sono loro: i pomodori ancora verdi, tesi e lucidi come piccoli atleti pronti allo spr...
07/06/2026

Questa mattina i veri protagonisti sono loro: i pomodori ancora verdi, tesi e lucidi come piccoli atleti pronti allo sprint finale 🍅💚

Mancano pochi giorni e si vestiranno di rosso, portando in tavola tutto il sapore del nostro Km0, coltivato con cura, pazienza e tanta passione.

Nel frattempo continuano a crescere silenziosi, assorbendo sole e attenzioni… e noi li osserviamo come si fa con qualcosa di prezioso, perché lo sono davvero 🌱✨

🍅🌿

06/06/2026

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.
La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il look:
ha deciso di crescere, di osare, di prendersi il suo spazio.
E lo fa con un ingresso che non passa inosservato:
💥 il nuovo formato da MEZZO LITRO 💥

Sì, hai capito bene.
Più birra.
Più carattere.
Più Umbria in ogni sorso.

Perché quando lavori la terra ogni giorno, quando semini farro locale, quando scegli malti umbri, quando credi davvero nei valori che coltivi…
non puoi accontentarti di poco.
Devi fare le cose in grande.

E così è nata lei:
una Saison secca, speziata, furba come la nostra volpe rossa, pensata per chi ama condividere, per chi ama le serate lunghe, per chi “una da 33 non mi basta mai” 😏🍻

Questa non è solo una birra.
È un brindisi alla nostra terra.
È un applauso ai nostri ragazzi.
È un invito a sedersi, stappare e dire:
“Questa è roba fatta bene.”

Chi la prova per primo?
Noi siamo già pronti.
E tu? 🔥

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il...
06/06/2026

🚨 BREAKING NEWS dalla nostra cooperativa… e questa volta è SERIA.

La nostra amata LAFURBA SAISON non si è solo rifatta il look:
ha deciso di crescere, di osare, di prendersi il suo spazio.

E lo fa con un ingresso che non passa inosservato:

💥 il nuovo formato da MEZZO LITRO 💥

Sì, avete capito bene.
Più birra.
Più carattere.
Più Umbria in ogni sorso.

Perché quando lavori la terra ogni giorno, quando semini farro locale, quando scegli malti umbri, quando credi davvero nei valori che coltivi…
non puoi accontentarti di poco.

Devi fare le cose in grande.

E così è nata lei:
una Saison secca, speziata, furba come la nostra volpe rossa, pensata per chi ama condividere, per chi ama le serate lunghe, per chi “una da 33 non mi basta mai” 😏🍻

Questa non è solo una birra.

È un brindisi alla nostra terra.

È un applauso ai nostri ragazzi.

È un invito a sedersi, stappare e dire:
“Questa è roba fatta bene.”

Chi la prova per primo?
Noi siamo già pronti.
E tu? 🔥

La trovi presso il nostro corner al mercatocampagnamicaterni


🍺🦊

🍇✨ Wine Love Weekend… ci siamo davvero!Da domani il Mercato Coperto Campagna Amica di Terni diventa una delle tappe uffi...
04/06/2026

🍇✨ Wine Love Weekend… ci siamo davvero!

Da domani il Mercato Coperto Campagna Amica di Terni diventa una delle tappe ufficiali del Wine Love Weekend: due giorni pieni di degustazioni, masterclass, showcooking, aperitivi e momenti dedicati alle eccellenze del territorio 🥂😋

E noi della Cooperativa Terre Umbre saremo presenti nel nostro corner condiviso, pronti a farvi assaggiare i nostri prodotti e a brindare insieme a voi 💛🍇

📌 Due giornate da vivere, assaggiare e condividere
Perché il vino è buono… ma il vino insieme è meglio!

📅 5 e 6 giugno
📍 Mercato Coperto Campagna Amica di Terni – Largo Manni 12

🌱 Verdure appena raccolte dai nostri campiLe nostre verdure a foglia arrivano direttamente dal campo, raccolte poche ore...
02/06/2026

🌱 Verdure appena raccolte dai nostri campi

Le nostre verdure a foglia arrivano direttamente dal campo, raccolte poche ore fa per garantire freschezza, qualità e il massimo valore nutrizionale.

🥬 Cosa trovi oggi

• Catalogna — varietà di cicoria dalle foglie lunghe e frastagliate, caratterizzata da un gusto deciso e ricca di fibre e sali minerali.
• Bietola — foglie ampie e tenere con coste bianche, ideale per cotture rapide e preparazioni leggere.
• Bietola arcobaleno — varietà selezionata per le coste colorate, ricca di vitamine e perfetta per piatti equilibrati e nutrienti.

🍽️ Utilizzi consigliati

• Saltate in padella con olio extravergine e limone.
• In insalata per preparazioni fresche e ricche di fibre.
• In torte salate o ripieni per piatti completi e bilanciati.

🌿

Indirizzo

Via Aleardi 4
Terni
05100

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 13:00
Martedì 10:00 - 13:00
Mercoledì 10:00 - 13:00
Giovedì 10:00 - 13:00
Venerdì 10:00 - 13:00
Sabato 09:00 - 17:00

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