農林水産省新事業・食品産業部

31/08/2026

【つなぐ「“わ”食」よもやま話　−名人の打つ蕎麦とご神水−】

私は幼少の頃（２〜３歳の頃）からお蕎麦が大好きでした。家族で出前のお蕎麦を頼んで、しばらくして家のチャイムが鳴ると足をばたばたして喜んでいたそうです。10年ほど前のことですが、広島のある方のお宅で蕎麦打ちの名人と言われる高橋邦弘さんのお蕎麦を頂く会に参加したことがあります。お弟子さんを引き連れ、テーブルに大きなまな板を敷き、目の前でそばを打つ様子を見せて頂きました。

コラムの続きは、以下からご覧ください
https://washokujapan.jp/column/info-20241128/
※2024年７月～2025年６月に和食会議のWebサイトで掲載したものを紹介しています。

#和食 #蕎麦 #名人 #蕎麦打ち #高千穂 #ご神水

26/08/2026

【農林水産省こども霞が関見学デー】JASお買い物ミッションを実施しました！

７月29日（水）～30日（木）の２日間にわたり開催した「JASお買い物ミッション」にはなんと約1,800名もの皆さまにご参加いただきました！
ジャスマル・ジャスマロも大喜び！🎉

今回のミッションでは、食べたい献立を作るために、スーパーでJASマーク付きの食材探しに挑戦。
見事クリアした皆さまは、JAS達人に認定！✨

“日本の基準、確かな品質。JASマーク”がキャッチフレーズのJASマーク付きの商品は、ご家庭やスーパーマーケットなど身近な場所で見つけることができるので、ぜひ探してみてくださいね🔍
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました！

#農林水産省 ＃ジャスマル #ジャスマロ #お買い物 #こども霞が関見学デー

20/08/2026

19/08/2026

【ご案内】JAS担当者と学ぶ！JASマークのひみつ

皆さまは、スーパーでJASマークがついた商品を見かけたことはありますか？🔍
しかし、その意味や役割については意外と知られていないかもしれません。

実は、JASマークがついた商品には、いろいろな“いいこと”があるのです！

そこで今月、イオン様のご協力のもと、JAS協会・FAMIC・農林水産省のJAS担当者が店頭でJASマークの魅力発信イベントを行います！　

JASマークが付いている商品の特徴や魅力を、実際の商品を見ながら分かりやすくご紹介✨「なるほど！」と思える発見を皆さまにおとどけします！

JASの公式キャラクター“ジャスマル・ジャスマロ”も皆さまをお待ちしています！

【開催概要】
日時：令和８年８月２5日（火）・26日（水）両日とも10:00～17:00（予定）
場所：東京都目黒区碑文谷４-１-１
　　　イオンスタイル碑文谷店
　　　（２階スターバックスコーヒー横のスペース）
※本イベントに関するお店への問い合わせはご遠慮ください。

#農林水産省 ＃ジャスマル #ジャスマロ #イオンリテール #イオンスタイル碑文谷

17/08/2026

【告知】スーパーでJASの魅力発信イベントを行います！

皆さまは、スーパーでJASマークがついた商品を見かけたことはありますか？🔍
しかし、その意味や役割については意外と知られていないかもしれません。

実は、JASマークがついた商品には、いろいろな“いいこと”があるのです！

そこで今月、イトーヨーカドー様のご協力のもと、JAS協会・FAMIC・農林水産省のJAS担当者が店頭でJASマークの魅力発信イベントを行います！　

JASマークが付いている商品の特徴や魅力を、実際の商品を見ながら分かりやすくご紹介✨「なるほど！」と思える発見を皆さまにおとどけします！

JASの公式キャラクター“ジャスマル・ジャスマロ”も皆さまをお待ちしています！

【イベントの場所と日時】
日時：令和８年８月２０日（木）10～17時（予定）
場所：東京都大田区大森北 2-13-1
　　　イトーヨーカドー大森店
　　　1階サービスカウンター横
※本イベントに関するお店への問い合わせはご遠慮ください。

JASマークが付いている商品の特徴や魅力を、実際の商品を見ながら分かりやすくご紹介✨「なるほど！」と思える発見をみなさまにおとどけします！

#農林水産省 ＃ジャスマル #ジャスマロ #イトーヨーカドー #イトーヨーカドー大森店

15/08/2026

【つなぐ「“わ”食」よもやま話　−だしのあり方−】
私は小さい頃好き嫌いが多く、どこに行っても両親を困らせていました。刺し身や焼き肉、ネギやナスなど、食べられないものが多かったのです。何を好んで食べていたかというと、卵とおかゆです。そう、うちの名物です。でも私が食べていたのは、切り損じた半熟玉子や冷めたおかゆ、そして冷めた葛あんでした。

コラムの続きは、以下からご覧ください
https://washokujapan.jp/column/info-20241114/
※2024年７月～2025年６月に和食会議のWebサイトで掲載したものを紹介しています。

#和食 #だし #温度 #香り #アイデンティティー

10/08/2026

【JASで夏休みの自由研究】（第6弾）名前はな～んだ！！見つけてみてね、錦鯉！
近くの池に鯉はいるかな？
鯉の中でも色や模様が特徴的で、観賞用のものを錦鯉というよ。いろんな種類がいるんだ。池で見つけた錦鯉の模様を見て、色を塗ってみよう！（池に行く時は大人の人と行こうね！）

#錦鯉 #夏休み #自由研究