備前福岡の市

備前福岡の市 開催日は、毎月第四日曜日 午前8時から11時まで
ただし、四月と十一月は?

こんばんは。Inoriです。投稿が、仕込みの関係でどうしても遅くなってすみません。明日は、福岡の市です。サマータイムになりますので、7:00-10:00になります!灼熱の毎日が続いていますね。Inoriでは、冷たいデザートを用意してお待ちし...
25/07/2026

こんばんは。Inoriです。
投稿が、仕込みの関係でどうしても遅くなってすみません。
明日は、福岡の市です。サマータイムになりますので、7:00-10:00になります!
灼熱の毎日が続いていますね。Inoriでは、冷たいデザートを用意してお待ちしています。屋外での夏の出店での、夏のデザートは、ディスプレイのせいなのか、なかなか売れ行きが思うようになりません。
しっかりアナウンスさせていただきますね!

今回は、4種類の冷たい夏のデザートを用意しました。

*平飼いのプリン(シンプル素材だけ使った大好きな定番プリン。)
*抹茶のくずプリン(ココナッツミルクと豆乳を使ったヴィーガンスイーツです)
*豆花(なつめ、緑豆、野生ラズベリーをトッピングした台湾スイーツ。松葉サイダーシロップと梅シロップの掛け合わせでいただきます)
*わらび餅(黒糖を使ったわらび餅。本わらび粉も配合)

台湾スイーツ2種
*パイナップルケーキ(台湾のケーキと言えばこれ。緑茶や紅茶によく合います)
*月餅(餡子には、プルーンや胡桃やくこの実など入った、こちらも緑茶に良くあうお菓子です)

*季節の野菜のキッシュ
(Inori人気No.1のアイテム。今回は、ジャガイモとトマト、ししとうのキッシュになります。)

その他のケーキ
*酒粕とみかんジャムのヴィーガンチーズケーキ(ヴィーガン仕様の乳製品を一切使っていないケーキ。酒粕がチーズのような仕上がりになっています。)
*レモンとポピーシードのケーキ
(夏になると作りたくなるレモンケーキ。爽やかな美味しさです。今回は、米粉で仕上げました。)

飲み物
*梅酵素ジュース
*穀物コーヒー(Hot or Iced)

あとは、パートナーの@Marc Lavigneが夏野菜をたくさん持っていきます。特に4種のトマトは、他では味わえない濃い美味しさ!
ぜひ、この機会をお見逃しなく!
お待ちしております。

アシリミンタルと発酵おばけ です♪明日はお待ちかね🙌7月の備前福岡の市開催です。今月&来月はサマータイム☀7〜10時開催となり、いつもより1時間早まります。よろしくお願い致します😊🥇イチオシ⤵️夏にピッタリのワインが、地元北海道から届きまし...
25/07/2026

アシリミンタルと発酵おばけ です♪

明日はお待ちかね🙌
7月の備前福岡の市開催です。

今月&来月はサマータイム☀
7〜10時開催となり、いつもより1時間早まります。
よろしくお願い致します😊

🥇イチオシ⤵️

夏にピッタリのワインが、地元北海道から届きました🥂

余市・山田堂さんより

🥂Yoichi Muller 2023
🥂Bulles 2025

どちらも一言では伝えきれないスペシャルな美味しさ✨
限定数量となっておりますので、気になる方はぜひGETしてくださいね😉

その他、当店のメニューは…?

🥟発酵グルテンフリーサンド 2種の生地
(パオ、あさひ焼)
◯グルテンフリー&ノンシュガー&ヴィーガン生地
◯Wacca Farm 穂に穂 “朝日米” 他
◯あさひ焼 “名刀味噌黒米甘酒”&“緑茶”
※緑茶のみ、オーガニックヤシ糖使用

👆️蒸したての生地にお好みの具材をお詰めします

【パオ プレーン】
◯グルテンフリー&ノンシュガー&ヴィーガン生地

【季節のやさい】ヴィーガン対応メニュー
◯発酵トマトの小豆のサラダ
◯じゃが芋と梅酢サラダ
◯ピスタチオとナスのクリーム和え

【イル・リコッターロさんのチーズ】
◯蒜山のイル・リコッターロさん
リコッタフレスカ&モッツァレッラ

【タマゴサンド】
◯飯山農園さん平飼い卵のサラダ
◯ハーブMix

【あんこザ・ピーナッツ】
◯えりも小豆の自家製あんこ
◯ピーナッツクリーム
◯ココナッツグラノーラ →

⇧⇧⇧
生米から自家製酵母で、数段階に分けてゆっくりゆっくり発酵させました。
お米や野菜は自家農園や繋がりのある農家さんから
昔ながらの調味料や素材を使い、丁寧にお作りしています。

🧉発酵おばけの特製ドリンク
◯7月の自然発酵“コンブチャロック”


⇧⇧⇧
発酵研究家による、一年がかりの天然菌ドリンク🦠
未知なる魅惑の味わい✨
夏こそ、おなかポカポカ♡腸活に

⇩おなじみ人気者フードも並びます

🥓GOBALさんのファン多し✨
無添加ベーコン&ソーセージ各種

🧀イル・リコッターロさんのチーズ
どのチーズもピカイチの美味しさです

夏の朝市へ🎐
皆さまとお会い出来るのを楽しみにしております♪

#備前福岡の市

毎月第4日曜日
6~8月はサマータイム実施中☀ 7~10時開催
(4月&11月は地元共催大市 8~12時)

みなさんこんばんは、一文字うどんです。いよいよ明後日26日は、第245回備前福岡の市です。朝7時から10時までのサマータイム開催中ですので、お間違い無く。今年の合鴨農法、カラスやトンビの攻撃が半端で無く、苦戦したのですが、周りを防鳥ネットで...
24/07/2026

みなさんこんばんは、一文字うどんです。
いよいよ明後日26日は、第245回備前福岡の市です。朝7時から10時までのサマータイム開催中ですので、お間違い無く。

今年の合鴨農法、カラスやトンビの攻撃が半端で無く、苦戦したのですが、周りを防鳥ネットで囲い、ドーム型にすることでやっと鴨たちの安全が確保できました。

明日も昨年さんの合鴨米(玄米と白米)お持ちします。
そのほかにいつもの石臼挽き小麦粉、乾麺、ピロシキ、そして合鴨米で作った郷土料理どどめせお持ちします。
今回は、合鴨農法の裏作で作っているしらさぎ小麦粉もお持ちします。

では、会場でお会いしましょう。お待ちしています。

【サマータイム開催中:7時から10時】 梅雨が明け、一気に猛暑がやってきました。今月7月26日の第245回備前福岡の市も、サマータイム開催です。 7時から10時、少しでも涼しいうちに、お買い物お楽しみください。 ここ備前福岡平野では、田植え...
16/07/2026

【サマータイム開催中:7時から10時】
 梅雨が明け、一気に猛暑がやってきました。今月7月26日の第245回備前福岡の市も、サマータイム開催です。
 7時から10時、少しでも涼しいうちに、お買い物お楽しみください。
 ここ備前福岡平野では、田植えから1カ月余り。苗がすくすく育ち緑が濃くなってきています。ぜひ備前福岡のまち歩きもお楽しみください。

 さて、今月の市、地域の出店者が自慢の品々をもって集合します。
 おなじみ「はるびぃ農園」さんシチリア島のピスタチオ、オリーブオイル、手作りお菓子を出店、また「月花堂」さんの白桃とポン菓子も出店されます。
 チラシにはありませんが、牛窓にお店のある「珈琲 べるま~ど」さんが、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理「そば粉のガレット」を初出店されます。目の前でぱりぱりもちもちに。楽しみです。
 そのほかにも盛りだくさん、詳しくはチラシをご覧ください。
なお、チラシにある「On The Rord」さん、「ミツバチ米粉研究所」さんは、お休みです。

 9時からは、恒例の妙興寺辻説法。今回のお題は「お盆について」。楽しみですね。
 10時からは、案内ガイドによる「備前福岡まち歩き」も行われます。参加費お一人1000円です。

 では、会場でお会いしましょう。車でお越しの場合は、一文字うどん駐車場で、ガードマンさんが誘導してくれます。
 お待ちしています。

6,7,8月はサマータイムなので7月も7:00~10:00の開催となります。チラシ修正の告知です。On The Rordミツバチ米粉研究所はお休みさせて頂きます。ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い申し上げます。
01/07/2026

6,7,8月はサマータイムなので
7月も7:00~10:00の開催となります。
チラシ修正の告知です。
On The Rord
ミツバチ米粉研究所
はお休みさせて頂きます。
ご迷惑お掛けしますが宜しくお願い申し上げます。

みなさんこんばんは。一文字うどんです。 いよいよ明日は備前福岡の市。サマータイムのため朝7時から10時までとなっています。早朝の涼しいうちにお買い物をお楽しみください。 一文字の今年の合鴨農法もいよいよスタート。合鴨と一緒に美味しいお米を作...
27/06/2026

みなさんこんばんは。一文字うどんです。
 いよいよ明日は備前福岡の市。サマータイムのため朝7時から10時までとなっています。早朝の涼しいうちにお買い物をお楽しみください。

 一文字の今年の合鴨農法もいよいよスタート。合鴨と一緒に美味しいお米を作ります。
 明日も昨年産の合鴨米(玄米と白米)お持ちします。そのほかにも、これで作った郷土料理「どどめせ」。ちらし寿司の元祖です。
 ほかに、地元産小麦石臼挽きの小麦粉2種類(薄力粉と強力粉)お持ちします。これで作った一文字の乾麺とお馴染みピロシキもお持ちします。

 お気をつけてお越しください。市会場でお待ちしています。

【予定通りサマータイム開催】 6月28日(日)の第244回備前福岡の市(雨天決行)は、7時から10時までのサマータイム開催です。気持ちのいい早朝に、ぜひお楽しみください。  ここ備前福岡平野では、田植えも一通り終わり、水田が海のように一面に...
25/06/2026

【予定通りサマータイム開催】

 6月28日(日)の第244回備前福岡の市(雨天決行)は、7時から10時までのサマータイム開催です。気持ちのいい早朝に、ぜひお楽しみください。
 
 ここ備前福岡平野では、田植えも一通り終わり、水田が海のように一面に広がっています。ここ連日の雨を受け、自然のダムのように満水となっています。

 さて今月の市も、出店者が自慢の品々を持ち寄ります。新しい出店者さんも参加です。「海辺のtree」さんは、蒸したて粽(ちまき)を、「サンチャゴ」さんは、中東ソウルフード「ファラフェル」を出店されます。
 また、今月は偶数月のため、刀匠会さんの名物「包丁研ぎ」も行われます。1本600円から。その場で持ち込み順に研ぎます。ぜひお持ちください。
 詳しくはチラシをご参照ください。

 9時からは、恒例の妙興寺住職による辻説法。今月のお題は「仏の教育方法」。楽しみですね。
 また、10時からは地元を知り尽くした案内ガイドによるまち歩きも行われます。すでに予約が入っていますので、実施確定です。飛び込みも可能ですのでご参加お待ちしています。90分コースで参加費1000円です。当日は入り口の観光協会ブースで受け付けています。「中世に眠る町:備前福岡」をぜひご堪能ください。

 お車でお越しのお客様は、一文字うどんを目指してお越しください。駐車場でガードマンさんが誘導してくれます。ではお待ちしています。市会場でお会いしましょう。

【サマータイム開始 7時から10時】 皆さんこんにちは。6月28日の第244回備前福岡の市から、サマータイムとなります。いつもより1時間早く7時から10時までの開催となります。 早朝からの開催となりますが、ぜひ涼しいうちにお買い物お楽しみく...
04/06/2026

【サマータイム開始 7時から10時】

 皆さんこんにちは。6月28日の第244回備前福岡の市から、サマータイムとなります。いつもより1時間早く7時から10時までの開催となります。
 早朝からの開催となりますが、ぜひ涼しいうちにお買い物お楽しみくださいませ。6月7月8月の市で実施します。
 皆様のお越しお待ちしています。

6月出店変更のお知らせです。大友窯 お休みさせて頂きます、宜しくお願い申し上げます。
04/06/2026

6月出店変更のお知らせです。
大友窯 お休みさせて頂きます、
宜しくお願い申し上げます。

こんばんは、一文字うどんです。明日は、第243回備前福岡の市です。なんとか天気も持ち直してくれそうで、良かったです。一文字農場の小麦も麦秋を迎えています。ビール麦の刈り取りは始まったばかりですが、小麦は来月の初めの予定です。写真はしらさぎ小...
23/05/2026

こんばんは、一文字うどんです。
明日は、第243回備前福岡の市です。なんとか天気も持ち直してくれそうで、良かったです。

一文字農場の小麦も麦秋を迎えています。ビール麦の刈り取りは始まったばかりですが、小麦は来月の初めの予定です。写真はしらさぎ小麦です。

明日も写真のいつもの商品、お持ちします。
ピロシキも。

では会場でお会いしましょう。お待ちしています。

住所

長船町福岡1588/1
Setochi-shi, Okayama
701-4265

営業時間

08:00 - 11:00

電話番号

+81869262978

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