かがわ農産物応援団

21/08/2026

【大使に質問！趣味・特技を教えてください🍋】

蘆原大使に趣味・特技、抱負をお聞きしました。

#ベジィさん #はなやか大使 #さぬき讃シリーズ #香川県 #うどん県

20/08/2026

藤井大使に好きなさぬき讃シリーズをお聞きしました。

#うどん県 #ベジィさん #はなやか大使 #さぬき讃フラワー #マーガレット

20/08/2026

【今が旬！さぬき讃ベジタブル「かんしょ」】

JＡ香川県坂出園芸センター蔬菜統合部会の部会員・三宅さんに今年の「坂出金時かんしょ🍠」の作況をお聞きしました。

#旬の味覚 #夏バテ予防 #さぬき讃ベジタブル #さつまいも #うどん県

19/08/2026

【色鮮やか！さぬき讃ベジタブル「かんしょ」】

「坂出金時かんしょ🍠」の特徴３選

#旬の味覚 #坂出金時 # さぬき讃ベジタブル #坂出市 #ベジィさん

18/08/2026

17/08/2026

【旬の美しさを、一皿に。「坂出金時かんしょ（さつまいも🍠）」を一番おいしく。 黄金のサクサク天ぷら術🍠】

こんにちは！農業生産流通課のあっきーです。

先日、JＡ香川県坂出園芸センター蔬菜統合部会の部会員・三宅さんの「かんしょ畑」におじゃましました。今の時期（７〜８月）に収穫される「坂出金時かんしょ🍠」は、掘りたてならではの瑞々しさと、新物とは思えないホクホク感、そして何より宝石のように鮮やかな紅色の皮が特徴です✨

三宅さんおススメの食べ方は「天ぷら」とのこと！
「坂出金時かんしょ🍠」の美しさと甘みを最大限に引き出す「天ぷらのコツ」を紹介します✨

1️⃣ 皮の「紅色」を魅せる斜め切り

「坂出金時かんしょ🍠」の魅力は、なんといっても皮の鮮やかさ。 斜めに切ることで皮の面積が広がり、揚がった時に紫色と黄色のコントラストが美しく映えます。厚さは1cm強に。ホクホク感が格段に変わります。

2️⃣ 10〜15分水にさらして透明感を

切った後、水にさらしてアクを抜く。 この一手間で、さつまいも🍠特有の黒ずみを防ぎ、中身の黄色がより明るく、鮮やかに仕上がります✨

3️⃣ 衣をつける前の「打ち粉」がサクサクの鍵

水気をキッチンペーパーでしっかり拭き取り、衣をつける前に薄力粉（または天ぷら粉）を軽くまぶして。 皮の美しさを閉じ込めつつ、衣を剥がれにくくサクサクに仕上げる秘訣です。

4️⃣ 160℃の低温で「甘みの魔法」を

一番のポイントは焦らずじっくり。160℃の低温で４〜５分、じわじわと加熱することで、「坂出金時かんしょ🍠」ならではの優しい甘みが最大限に引き出されます🍠

まずはぜひ、揚げたてをそのままで召し上がってみてください。 産地の情熱が詰まった、今だけのホクホクな幸せが口いっぱいに広がります🤤

「作ってみたい！」と思ったら【保存】して見返してくださいね🔖

#さつまいも #天ぷら #さつまいもレシピ #地産地消 #さぬき讃ベジタブル

13/08/2026

【教えてシリーズ〜シャインマスカットに袋掛けする理由〜】
シャインマスカットを栽培する時、袋を掛けて栽培をします☀️

その理由を香川県果樹研究同志会ぶどう部会の岡村義弘部会長にお聞きしました！

#さぬき讃フルーツ #シャインマスカット

12/08/2026

【炊飯器に入れてスイッチを押すだけ…！？😳✨
ほったらかしで激甘ねっとり！夏に最高な「ライスペーパーのひんやり芋アイス包み」】

こんにちは！さぬき讃サンはなやか大使の戸塚奈臣です✨

炊飯器に入れてスイッチを押すだけ…！？😳✨
ほったらかしで激甘ねっとり！夏に最高な「ライスペーパーのひんやり芋アイス包み」をご紹介します！🍠🍧

甘〜い蒸し芋を作るのに、火を使ったりつきっきりになる必要はナシ！
炊飯器にお水を入れてスイッチを押すだけで、驚くほどねっとり濃厚な蒸し芋ができちゃうんです♪

しっかり冷やした香川県産のさつまいもは、冷たいバニラアイス＆もちもちのライスペーパーと相性バツグン！
おうちで簡単に「和カフェ」の味が楽しめちゃいますよ〜！😋

🥣 材料（2個分）
【炊飯器蒸し芋】
・香川県産さつまいも：小2本（約200g）
・水：100ml

【包み用】
・上記で蒸して冷やしたさつまいも：40g
・バニラアイス：大さじ2程度
・ライスペーパー：1枚
・（お好みで）黒ゴマ、黒蜜、きな粉：適量

👩‍🍳 作り方

1⃣炊飯釜にさつまいもと水100mlを入れ、「玄米モード（または通常炊飯）」でスイッチON！炊けたらしっかり冷やしておきます。

2⃣冷えたさつまいもを皮ごと（または剥いて）フォークで滑らかになるまで潰します。

3⃣潰したさつまいもでバニラアイスを包み、丸く整えます。

4⃣ライスペーパーをサッと水にくぐらせ、柔らかくなったら3⃣を真ん中に置いて優しく包みます。

5⃣お皿に盛り付け、お好みで黒蜜やきな粉、黒ごまをかけたら完成です！

💡 ワンポイント
炊飯器蒸し芋はまとめて作って冷蔵庫（または冷凍庫）にストックしておくと、いつでも冷んやりスイーツが作れて便利ですよ〜！冷凍庫で15分ほど冷やしてから食べる「雪見だいふく風」もおすすめです❄️

ほったらかしで超カンタン！作ってみたい！と思ったら、ぜひ【保存】ボタンを押して試してみてくださいね📌✨

投稿を作ったら、ハッシュタグ「 #香川県産農産物 」をつけて教えてもらえると嬉しいです！プロフィールのフォローやコメントもお待ちしております💬💕

#かんしょ #さつまいもレシピ #炊飯器レシピ #ライスペーパーレシピ

11/08/2026

さぬき讃フルーツ「シャインマスカット」のパリッとした食感をぜひご賞味ください！

県内量販店、さぬき讃フルーツマスターショップでお買い求めいただけます！

#さぬき讃フルーツ #シャインマスカット

10/08/2026

【クラウドファンディング開始のお知らせ📣】

こんにちは、maruです！

歴史ある「さぬきの夢」うどん技能グランプリにおいて、リアルタイム観戦型の決勝戦の初開催に向け、For Goodにてクラウドファンディングを開始しました！

うどん県民の想いが生んだ「さぬきの夢」の魅力と、うどん職人が受け継いできた技術を未来につなぐことを目的に、今回で48回目を迎える「さぬきの夢」うどん技能グランプリにおいて、新たに予選・本選を勝ち抜いた職人が公開ステージで手打ちの技を披露し、最も製麺技術に優れた職人を決定する公開型の決勝戦の開催を目指しています。

皆さまからの温かいご支援が、「さぬきの夢」や受け継がれてきたうどん職人の技術を未来につなぐ大きな力となります。

🎁リターンの一例
・2,000円：心を込めたお礼のメッセージ
・5,000円：「さぬきの夢」うどん技能グランプリ決勝戦
　　　　　　に、”会場審査員”としてご招待
・12,000円：職人直伝！うどん打ち教室
・30,000円：「さぬきの夢」うどん技能グランプリ決勝戦
　　　　　　　に、”一般審査員”としてご招待
・100,000円（企業様向け）：心を込めたお礼のメッセージ＆「さぬきの夢」うどん技能グランプ決勝戦当日に設置する寄付一覧ボードに企業名を掲載

皆さまのご支援、そして拡散のご協力をお願いいたします！

（クラウドファンディングHPのURL）
https://for-good.net/project/1003940
※プロフィールのリンクより、ぜひご覧ください！

熱い応援をよろしくお願いいたします🔥

#さぬきうどん #さぬきの夢 #小麦 #うどん技能グランプリ #クラウドファンディング