02/06/2026
2026년 6월 식중독 주의 정보 안내❗❗
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본격적인 여름이 시작되는 6월!
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6월에 주로 발생하는 병원성대장균에 대해
특징과 예방법을 확인해 보겠습니다.✨
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💌 특징안내
✔ 주요특징 - 40℃에서 20분만에 개체수가
두 배로 뛸 만큼 증식이 빠름
✔ 종류 장출혈성대장균, 장독소형대장균,
장침입성대장균, 장병원성대장균, 등
✔ 증상 - 설사, 복통
✔ 잠복기간 - 1~8일
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💌 오염경로
✔ 쇠고기 및 쇠고기 육제품
✔ 보균자에 의해 조리된 식품
✔ 시금치, 상추 등 생채소, 새싹채소, 샐러드 과일 등
✔ 유제품
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💌 예방수칙
✔ 흐르는 물에 3회 이상 세척
✔ 조리도구는 열탕소독 또는 염소소독 실시
✔ 채소류 →육류 → 어패류 → 가금류 순으로 세척
✔ 용도별 조리도구 구분 사용
✔ 여름에는 75℃이상 가열 식품 위주로 섭취하기
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주요 증상과 예방수칙을 미리 체크해,
안전한 6월 보내세요!💕
