12/10/2019
Dans la comptabilité analytique, il y a 3 méthodes pour évaluer le stock. Chaque méthodes ayant une utilité différente de l'autre :
➡️ / PEPS [First-in, First-out] (première entrée, première sortie) : Il s'utilise pour la valorisation des produits périssable comme les produits agricoles. les produits laitières et la viande.
➡️ / DEPS [Last-in, First-out] (dernière entrée, première sortie) : Il s'utilise pour la valorisation des produits dont sa valeur et sa qualité augmentent quand ils restent un long temps dans le stock, comme le vin et le fromage.
➡️ / [Weighted Average Unit Cost] (Coût moyen unitaire pondéré) : Il s'utilise pour la valorisation des produits non périssable. En d'autres termes, son stockage n'a aucun effet sur sa valeur en raison du facteur temps, de la température, etc.
➡️ [Next-In, First-Out ] (Prochain entré, premier sorti) :
"La méthode de la valeur de remplacement" ou bien "Prix futur". Cette méthode s'applique pour des raisons techniques ou commerciales. Pour valoriser les sorties et les existants en stocks, la valeur de référence sera par exemple, le prix de la dernière facture, le cours du jour... afin d'obtenir des coûts de production et de revient proche de la réalité économique présente.
