23/08/2023
Conseils pour faire pousser des papayes
Généralement, les papayes mûres sont censées être sucrées avec une consistance semblable à du beurre.
Cependant, les papayes crues avec leurs graines contiennent de la papaïne (une enzyme utilisée pour digérer les protéines), ce qui les rend amères.
L'amertume chez les papayes se produit lorsque, au cours du développement des fruits, la papaye a subi un certain stress en raison d'une carence en nutriments, de parasites et de maladies telles que la mosaïque ou la tache annulaire, une eau inadéquate et une température défavorable.
Par conséquent, pour une production fruitière réussie, méfiez-vous de ce qui précède. D'un autre côté, la douceur des papayes a tendance à diminuer dans les zones à basse température – vous n'avez pas précisé où vous les cultivez.
L'application d'azote est importante dans le rendement en fruits, mais l'application d'un taux élevé augmente également le niveau de papaïne.
Outre l'azote, le phosphore et le potassium sont également essentiels pour une meilleure performance des papayes. L'application d'engrais doit être effectuée six mois avant la récolte des fruits.
Les papayes ont également différents cultivars. Par conséquent, greffer des porte-greffes très résistants aux maladies et aux ravageurs avec un rejeton à haut rendement en fruits avec des qualités de fruits plus sucrés peut également résoudre votre problème.
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