Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos

Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos Somos un centro de investigación dedicado a la valorización de subproductos agroindustriales de la región, para la generación de nuevos productos

29/05/2026

La belleza de estudiar un posgrado 😌

🔬 ¡Fortaleciendo la Excelencia Académica y Científica! 🎓🌱​Nos honra compartir que el Departamento de Ingenierías Química...
30/04/2026

🔬 ¡Fortaleciendo la Excelencia Académica y Científica! 🎓🌱

​Nos honra compartir que el Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, en colaboración con la División de Estudios de Posgrado e Investigación, recibió la distinguida visita del Dr. Hector A. Ruiz Leza, de la Universidad Autónoma de Coahuila ().

​🌟 Un referente internacional en Biotecnología

​El Dr. Ruiz Leza es un investigador de élite (SNII Nivel III) reconocido como parte del "top 2%" de los científicos más citados del mundo (Elsevier 2021-2025). Su trayectoria incluye:

​🧪 Experto en Biorrefinería de biomasa y energías limpias.

​📚 Editor en prestigiosas revistas como Biotechnology for Biofuels and Bioproducts.

​💡 Poseedor de múltiples patentes y desarrollos tecnológicos.

​📖 Actividades Destacadas

​Como parte de nuestra agenda de formación para Licenciatura y Posgrado, se llevaron a cabo actividades clave:

​1️⃣ Conferencia Magistral: "Procesamiento de Biomasa Lignocelulósica y Algas", presentada ante estudiantes de diversos posgrados y presidida por la Dra. Tania Montoya, Jefa de la División de Posgrado.

2️⃣ Charla de Especialidad: "Ingeniería Enzimática y Procesos Fermentativos", dirigida a estudiantes de Ing. Química e Ing. Bioquímica, con la bienvenida de la M.C. Citlali Vázquez Moreno.

3️⃣ Vinculación Académica: Participación como jurado de tesis doctoral y recorridos por nuestros laboratorios de investigación.

​🤝 Alianzas que rinden frutos

​Desde el 2002, mantenemos una estrecha relación con la UAdeC. Actualmente, destaca la colaboración con la Dra. Juliana Morales en el innovador proyecto de obtención de celulosa a partir de residuos del mezcal (hojas de agave) 🌵.

​Agradecemos al Dr. Ruiz Leza por su generosidad al compartir su conocimiento, impulsando a nuestros futuros ingenieros e investigadores hacia la vanguardia de la ciencia sostenible. 🌎✨

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📢 Te invitamos al Examen de Defensa de TesisAcompáñanos a la defensa de tesis titulada:“Extracción y modificación verde ...
16/04/2026

📢 Te invitamos al Examen de Defensa de Tesis

Acompáñanos a la defensa de tesis titulada:
“Extracción y modificación verde de celulosa de residuos agroindustriales de Agave spp. de la industria mezcalera y su impacto en la elaboración de hidrogeles”, presentada por la estudiante M.C. Ana María Ávila Galván.

🗓 Fecha: 17 de Abril del 2026
⏰ Hora: 11:00 am
📍 Lugar: Sala de Usos Múltiples, UPIDET

Este trabajo destaca el aprovechamiento sostenible de residuos de la industria mezcalera mediante procesos de química verde, enfocados en la obtención de biomateriales innovadores como hidrogeles.

¡Te esperamos para ser parte de este importante logro académico!

🧪⚙️ ¡No te pierdas esta conferencia especializada! ⚙️🧪Sumérgete en el fascinante mundo de la biotecnología con la confer...
14/04/2026

🧪⚙️ ¡No te pierdas esta conferencia especializada! ⚙️🧪

Sumérgete en el fascinante mundo de la biotecnología con la conferencia:

🔬 “Ingeniería Enzimática y Procesos Fermentativos: Diseño de Biorreactores”

Conoce cómo el diseño y optimización de biorreactores, junto con el uso de enzimas, permiten desarrollar procesos eficientes para la producción de compuestos de alto valor en la industria biotecnológica.

📅 Fecha: 17 de Abril del 2026
🕒 Hora: 9:00-10:00 am
📍 Lugar: Sala C4 del Centro de Innovación Tecnológica, CIT

🎓 Dirigido a Estudiantes y Docentes de la Licenciatura de Ingeniería Bioquímica e Ingeniería Química

🚀 ¡Forma parte de la innovación en procesos biotecnológicos y lleva tu conocimiento al siguiente nivel!

🌱✨ ¡Te invitamos a una conferencia imperdible! ✨🌱Descubre cómo la ciencia y la innovación están transformando los recurs...
14/04/2026

🌱✨ ¡Te invitamos a una conferencia imperdible! ✨🌱

Descubre cómo la ciencia y la innovación están transformando los recursos naturales en soluciones sostenibles en la conferencia:

🔬 “Procesamiento de Biomasa Lignocelulósica y Algas Bajo en el Concepto de Biorrefinería”

En este espacio exploraremos el aprovechamiento de biomasa y algas como fuentes renovables para la obtención de compuestos de alto valor, así como su papel clave en el desarrollo de tecnologías limpias y economía circular.

📅 Fecha: 16 de Abril del 2026
🕒 Hora: 9:00-10:00 am
📍 Lugar: Sala Audiovisual del Centro de Innovación Tecnológica

🎓 Dirigido a estudiantes, investigadores y profesionales de los posgrados en Ingeniería Bioquímica e Ingeniería Ambiental
¡No te lo pierdas! 💡🌍
Se parte del cambio hacia un futuro más sostenible.

La fermentación: ciencia que transformaLa fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta que ocurre sin n...
11/04/2026

La fermentación: ciencia que transforma

La fermentación es un proceso catabólico de oxidación incompleta que ocurre sin necesidad de oxígeno. Durante este proceso, los microorganismos transforman compuestos orgánicos mediante distintas rutas metabólicas, dando lugar a diversos tipos de fermentación.

En el LDNP estudiamos estos procesos por su importancia en el desarrollo de alimentos, bioproductos y alternativas innovadoras con valor científico y tecnológico.

Color que protege: el poder de las antocianinas 🍇✨Las antocianinas son pigmentos naturales que aportan color a frutas, f...
03/04/2026

Color que protege: el poder de las antocianinas 🍇✨

Las antocianinas son pigmentos naturales que aportan color a frutas, flores y vegetales, además de destacar por su capacidad antioxidante.

En el LDNP, estudiamos su potencial en frutos como el capulín y su aplicación como colorantes naturales en alimentos, impulsando alternativas más saludables y sostenibles. 🌿🔬

27/03/2026

👀 ¿Conoces el capulín?
Este pequeño fruto tradicional de México esconde más de lo que imaginas… 🌳✨

🤯 No solo ha sido parte de nuestra cultura por generaciones, también tiene un gran potencial en la alimentación y la innovación.

🔬 Investigadores del Laboratorio de Desarrollo de Nuevos Productos del ITD están explorando sus propiedades y posibles aplicaciones en nuevos productos.

🍓 Desde su valor nutricional hasta sus beneficios potenciales para la salud… el capulín podría sorprenderte.

📖 Todo esto lo puedes descubrir en un artículo de divulgación publicado este mes en la revista Más Universidad.

👉 ¡Ingresa al artículo y conoce más sobre este increíble fruto!👇

https://revistamasuniversidad.utc.edu.mx/index.php/revista_2da_edicion/

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